Spenótos ricottával töltött csirkemuffin
SzBeuska
6adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 3 db csirkemellfilé
- 30 dkg spenót
- 50 dkg ricotta
- 15 dkg parmezán sajt
- 15 dkg szárított paradicsom
- 2 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
Tápanyag és kalória
467
Kalória
47.1g
Fehérje
22.4g
Szénhidrát
21.4g
Zsír
201.1g
Víz
200g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
9.9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
113g csirkemellfilé
135 kcal
-
50g spenót
8 kcal
-
83g ricotta
125 kcal
-
25g parmezán sajt
98 kcal
-
25g szárított paradicsom
65 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
1g olívaolaj
12 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 467 kcal
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
675g csirkemellfilé
810 kcal
-
300g spenót
50 kcal
-
500g ricotta
750 kcal
-
150g parmezán sajt
588 kcal
-
150g szárított paradicsom
387 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 2798 kcal
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
35.6g csirkemellfilé
43 kcal
-
15.8g spenót
3 kcal
-
26.4g ricotta
40 kcal
-
7.9g parmezán sajt
31 kcal
-
7.9g szárított paradicsom
20 kcal
-
5.8g tojás
7 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0.4g olívaolaj
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 148 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
47.1 g
Zsír
-
Összesen
21.4 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1930.7 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
43 mg
-
Kálcium
546 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
681 mg
-
Nátrium
514 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.4 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
201.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
368 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
27 micro
-
K vitamin:
187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
191 mg
-
Retinol - A vitamin:
184 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2200 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
11476 micro
-
Lut-zea
4827 micro
Összesen 467 kcal
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
282.9 g
Zsír
-
Összesen
128.6 g
-
Telített zsírsav
63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11584.5 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
258 mg
-
Kálcium
3278 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
829 mg
-
Foszfor
4084 mg
-
Nátrium
3085 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
134.3 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
1206.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2205 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
120 mg
-
D vitamin:
165 micro
-
K vitamin:
1121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
-
Kolin:
1148 mg
-
Retinol - A vitamin:
1102 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
13202 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
68853 micro
-
Lut-zea
28964 micro
Összesen 2798 kcal
- 16% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
14.9 g
Zsír
-
Összesen
6.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
611 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
173 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
215 mg
-
Nátrium
163 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.1 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
63.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
116 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
696 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
3631 micro
-
Lut-zea
1528 micro
Összesen 148 kcal
Elkészítés
- A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk (az a jó, ha minél nagyobbra sikerülnek). Mindkét oldalát besózzuk, és meghintjük pirospaprikával (csak a színe miatt, én nem szeretem, ha sápadt fehér a csirkemell).
- 12 poharas muffinformát vékonyan kikenünk olívaolajjal, és a poharakat kibéleljük a csirkemellekkel, jól belenyomkodjuk, hogy felvegye a mélyedés formáját. A kilógó hússzélekre még szükség lesz.
- Egy kisebb lábosban hevítünk egy kis olívaolajat, amiben az apróra vágott fokhagymát kicsit megfuttatjuk, majd beletesszük a félig kiengedett spenótot, sózzuk, borsozzuk és kb. 5 perc alatt készre főzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni.
- Keverőtálba tesszük a ricottát, majd összekeverjük a kihűlt spenóttal, reszelt parmezánnal (ebből egy kicsit hagyjunk meg a tetejére is) és az nagyobb darabokra vágott szárított paradicsommal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd két tojást is belekeverünk.
- A keveréket a hússal kibélelt formákba töltjük, majd a kilógó hússzeletekkel lezárjuk a tetejét. Ahol úgy látjuk, hogy a hús alól még kikandikál a zöld töltelék, oda érdemes egy vékonyabb szelet húst teríteni, máskülönben sütés közben szépen ki fog "mászni" belőle a massza :). A tetejére a maradék reszelt parmezán ráhalmozzuk.
- Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. Sütés után érdemes 10-15 percig a formában pihentetni, így könnyebben kijön a formából, és biztosan egyben is marad a muffin.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Múlt héten a munkahelyemen a szokásos időben rám tört a farkaséhség... ez nem meglepő, nap mint nap megtörténik velem :). Ilyenkor jön a szokásos körkérdés: "Na lányok, mit rendeljünk?" Én úgy döntöttem, hogy valami olaszos finomsággal lepem meg magam, és találtam is egy étterem kínálatában egy finomságot, ami ígéretesen hangzott: "Spenótos ricottával töltött csirkemell" ...hmm, nyami, ez finom lesz. Meg is rendeltem azonnal. Mikor megérkezett kétkedve néztem, hogy szegény elég sápadtka, de gondoltam, nem szabad a külső alapján ítélkezni, lássuk mi van belül. Felszúrtam a villámra egy falatot, és felkészültem az ízélményre... de semmi. Szó szerint semmi! Olyan se íze, se bűze étel. Sótlan is, kemény is, fura is... "de miért?" gondoltam - hisz ezekből az összetevőkből akár finomat is lehetne csinálni, de mégsem az. Éhen maradtam. Elhatároztam, hogy a hétvégén ki fogom kísérletezni ennek az ételnek a finom verzióját, és addig nem nyugszom, míg el nem érem azt az ízt, amit érezni akartam. Eddig jutottam, aki akarja próbálja ki.
Hasonló receptek
Mediterrán paradicsomos-mozzarellás muffin
Sajtos-sonkás muffin Zsanna konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
A legegyszerűbb muffin alaprecept
Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...
Fahéjas-almás morzsás muffin
Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...
Csodás csokis muffin
Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept