Nosalty logó

Spenótos-sajtos lepény

Name: Spenótos-sajtos lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Leveles tészta; 1 kg Spenót friss; 4 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 5 dkg Vaj; 20 dkg Gruyére sajt reszelt; 25 dkg Tehéntúró tehén; 5 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Gubigabi

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg leveles tészta
1 kg spenót (friss)
4 gerezd fokhagyma
3 db tojás
5 dkg vaj
20 dkg gruyére sajt (reszelt)
25 dkg tehéntúró (tehén)
5 dkg zsemlemorzsa
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

462

Kalória

21.7g

Fehérje

27g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

130.1g

Víz

135.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

50g leveles tészta

186 kcal
125g spenót

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g tojás

26 kcal
6g vaj

45 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 462 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
1000g spenót

166 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
200g gruyére sajt

826 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3689 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

18.6g leveles tészta

69 kcal
46.6g spenót

8 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.3g vaj

17 kcal
9.3g gruyére sajt

38 kcal
11.6g tehéntúró

17 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1395.6 g
Cink

83 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

396 mg
Vas

66 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

429 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

130.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

436 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5084 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11097 micro

Összesen 462 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.4 g

Zsír

Összesen

239.4 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11165.1 g
Cink

665 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

3165 mg
Vas

526 mg
Magnézium

699 mg
Foszfor

2519 mg
Nátrium

3431 mg
Réz

26 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

215.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1040.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4569 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

206 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

3490 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1570 micro
Kolin:

780 mg
Retinol - A vitamin:

1178 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40670 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88776 micro

Összesen 3689 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520 g
Cink

31 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

147 mg
Vas

24 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

160 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

163 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1894 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4135 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát hagyjuk felengedni.
A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és leszárítjuk, majd felaprítjuk.
Vajon sóval és borssal pár perc alatt megpároljuk. Ha sok levet enged, leszűrjük, és kihűtjük.
A megpárolt spenótot összekeverük a reszelt sajttal.
Hozzáadjuk a túrót, a tojásokat, a zsemlemorzsát és az apróra vágott fokhagymát.
A felengedett leveles tésztát két részre osztjuk.
Egy tepsit kiöblítünk hideg vízzel, és a tészta egyik felét beletesszük úgy, hogy pereme is legyen.
Elterítjük rajta a spenótos masszát.
A tetejére rátesszük a tészta másik felét, és kissé rányomkodjuk.
A "leeső" tésztamaradványokból esetleg mintákat vághatunk a tészta tetejére, ha van kedvünk hozzá.
Lekenjük a tojássárgájával, és előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
Kockára vágva tálaljuk. Melegen és hidegen is egyaránt finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x6

Itt a spenótszezon, már túl vagyunk a sokadik főzeléken, párolt spenóton, spenótos "miegymáson" és még mindig nem untuk meg. Frissen az igazi, így most újabb spenótos ételt készítettem. Olyannyira jól sikerült, hogy felkerült az állandó repertoárba. Popeye is hozzánk szeretne költözni. :-)

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Tökös-újhagymás lepény

Spenótos puliszkapite (gluténmentes)

Spenótos-juhtúrós pite

Káposztás pite

Hagymás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept