Nosalty logó

Spenótos-tonhalas pizza

Vicikó

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

0.5 ek só (tengeri)
1 tasak (7 gr) instant élesztő
0.5 ek barna cukor
2 ek olívaolaj (extra szűz)
325 ml víz (langyos)
500 g finomliszt

A paradicsomszószhoz

5 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom (friss)
800 g konzerv paradicsom (darabolt, jó minőségű olasz)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A spenót feltéthez

500 g spenót (leves)
4 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
0.5 tk chilipehely
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Továbbá

150 g mozzarella (pizza)
220 g tonhalkonzerv
200 g mozzarella (friss, gombóc)

Tápanyag és kalória

2260

Kalória

108g

Fehérje

223.6g

Szénhidrát

104.4g

Zsír

923.1g

Víz

158.1g

Koleszterin

20g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

3g só

0 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
3g barna cukor

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
163g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal

A paradicsomszószhoz

20g olívaolaj

177 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A spenót feltéthez

250g spenót

41 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Továbbá

75g mozzarella

224 kcal
110g tonhalkonzerv

218 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 2260 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

6g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g barna cukor

19 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
325g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

A paradicsomszószhoz

40g olívaolaj

354 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A spenót feltéthez

500g spenót

83 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Továbbá

150g mozzarella

449 kcal
220g tonhalkonzerv

436 kcal
200g mozzarella

598 kcal

Összesen 4521 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

0.2g só

0 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
11.2g víz

0 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal

A paradicsomszószhoz

1.4g olívaolaj

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.1g bazsalikom

0 kcal
27.6g konzerv paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A spenót feltéthez

17.2g spenót

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Továbbá

5.2g mozzarella

15 kcal
7.6g tonhalkonzerv

15 kcal
6.9g mozzarella

21 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

108 g

Zsír

Összesen

104.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5911 g
Cink

10 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

1328 mg
Vas

14 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

2574 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

223.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

923.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1350 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

324 micro
K vitamin:

1090 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12230 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

24038 micro

Összesen 2260 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

216 g

Zsír

Összesen

208.9 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11822.1 g
Cink

20 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

2655 mg
Vas

28 mg
Magnézium

664 mg
Foszfor

2887 mg
Nátrium

5148 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

447.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1846.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2700 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

220 mg
D vitamin:

648 micro
K vitamin:

2180 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1133 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

660 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24459 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

21960 micro
Lut-zea

48076 micro

Összesen 4521 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

843 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

757 micro
Lut-zea

1658 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tésztát készítjük el.
Míg megkel, elkészítjük a paradicsomszószt, majd aspenótot.
A spenótleveleket, ha frissek,pár másodperc alatt forró vízben megfonnyasztjuk. Kivesszük, és levétől alaposan lecsorgatjuk, kinyomkodjuk. Ha fagyasztottból készítjük, egyszerűen felolvasztjuk a lefedett serpenyőben, és az olajjal folytatjuk tovább.
Egy serpenyőben megforrósítjuk az olívaolajat,rátesszük a leveleket, átforgatjuk, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk a chilipelyhet is. Egy-kétperc alatt készre pároljuk, fedő nélkül.
A tonhalról a levét, ill. az olajat lecsorgatjuk.
Hamegkelt a tészta, kiborítjuk a tálból, gyendéden átgyúrjuk, és kettő egyenlő részre osztjuk.
Kinyújtjuk kb. 30-32 cm átmérőjű kerek lappá. Hagyjuk most kb. 15 percet itt pihenni a tésztát.
Utána megkenjük a paradicsomszósz felével, atonhal felétegyenletesen elosztjuk rajta, a spenótot úgyszintén, és ráreszeljük a pizza mozarella egy részét.
A lehetőség szerinti legforróbbra (280 °C ) előmelegített sütőbe tesszük.
Pár perc múlva, amint a sajt már kicsit olvadozik, a tetejéretesszük a friss mozzarellát is, amit vékonyan (1/2 cm) felszeleteltünk. Visszatoljuka sütőbe, és további pár perc alatt készre sütjük,összesenkb. 10 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 280 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tészta és a paradicsomszósz Jamie Oliveré, a többi az enyém. :-) Nagyon szeretjük a spenótot így levelesen is, a tonhallal meg egyszerűen kitűnő. Sok évvel ezelőtt Németországban egy zseniális olasz pizzeriában állítottuk így össze férjemmel ezt a variációt. Bármit lehetett kérni, mindent megcsináltak. Jó párszor voltunk ott, a pincér egy idő után már szinte kívülről tudta a kérésünket. Majdnem mindig ezt ettük. Isteni volt a tésztája a pizzájuknak, nagy vágyam volt, hogy én is tudjak ilyet készíteni. Egyszer aztán meghallottam egy főzős műsorban, J.O. műsorában a saját pizzájának receptjét. Azonnal utánagyártottam, és tökéletes lett. Egyszerű és finom, olyan, amilyennek lennie kell. :-)

Hasonló receptek

Összes tonhalas pizza

Sprotnis-mozzarellás pizza

Spenótos-tonhalas pizza Gonoszkától

Tonhalas pizza 2. - tejfölös

Tonhalas pizza

Pizza Tonno

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Legegyszerűbb pizzatészta

A lehető leggyorsabb és legegyszerűbb pizzatészta receptje következik most, amire mondhatnánk, hogy New York-i stílusú, de igazából bármelyik városban megállja a helyét. Tésztája ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept