Spenótos-tonhalas pizza
Vicikó
2adag
Idő
40p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 0.5 ek só (tengeri)
- 1 tasak (7 gr) instant élesztő
- 0.5 ek barna cukor
- 2 ek olívaolaj (extra szűz)
- 325 ml víz (langyos)
- 500 g finomliszt
A paradicsomszószhoz
- 5 ek olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor bazsalikom (friss)
- 800 g konzerv paradicsom (darabolt, jó minőségű olasz)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
A spenót feltéthez
- 500 g spenót (leves)
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 ek olívaolaj
- 0.5 tk chilipehely
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
Továbbá
- 150 g mozzarella (pizza)
- 220 g tonhalkonzerv
- 200 g mozzarella (friss, gombóc)
Tápanyag és kalória
2260
Kalória
108g
Fehérje
223.6g
Szénhidrát
104.4g
Zsír
923.1g
Víz
158.1g
Koleszterin
20g
Élelmi rost
14.3g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
3g só
0 kcal
-
4g instant élesztő
11 kcal
-
3g barna cukor
10 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
163g víz
0 kcal
-
250g finomliszt
910 kcal
A paradicsomszószhoz
-
20g olívaolaj
177 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
30g bazsalikom
7 kcal
-
400g konzerv paradicsom
64 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
A spenót feltéthez
-
250g spenót
41 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Továbbá
-
75g mozzarella
224 kcal
-
110g tonhalkonzerv
218 kcal
-
100g mozzarella
299 kcal
Összesen 2260 kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
6g só
0 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
5g barna cukor
19 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
325g víz
0 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
A paradicsomszószhoz
-
40g olívaolaj
354 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
800g konzerv paradicsom
128 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
A spenót feltéthez
-
500g spenót
83 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
48g olívaolaj
424 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Továbbá
-
150g mozzarella
449 kcal
-
220g tonhalkonzerv
436 kcal
-
200g mozzarella
598 kcal
Összesen 4521 kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
0.2g só
0 kcal
-
0.2g instant élesztő
1 kcal
-
0.2g barna cukor
1 kcal
-
0.6g olívaolaj
5 kcal
-
11.2g víz
0 kcal
-
17.2g finomliszt
63 kcal
A paradicsomszószhoz
-
1.4g olívaolaj
12 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
2.1g bazsalikom
0 kcal
-
27.6g konzerv paradicsom
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
A spenót feltéthez
-
17.2g spenót
3 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
1.7g olívaolaj
15 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Továbbá
-
5.2g mozzarella
15 kcal
-
7.6g tonhalkonzerv
15 kcal
-
6.9g mozzarella
21 kcal
Összesen 157 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
108 g
Zsír
-
Összesen
104.4 g
-
Telített zsírsav
34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5911 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
205 mg
-
Kálcium
1328 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
332 mg
-
Foszfor
1444 mg
-
Nátrium
2574 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
223.6 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
923.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1350 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
110 mg
-
D vitamin:
324 micro
-
K vitamin:
1090 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
567 micro
-
Kolin:
155 mg
-
Retinol - A vitamin:
330 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12230 micro
-
β-crypt
14 micro
-
Likopin
10980 micro
-
Lut-zea
24038 micro
Összesen 2260 kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
216 g
Zsír
-
Összesen
208.9 g
-
Telített zsírsav
68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
-
Koleszterin
316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11822.1 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
409 mg
-
Kálcium
2655 mg
-
Vas
28 mg
-
Magnézium
664 mg
-
Foszfor
2887 mg
-
Nátrium
5148 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
447.3 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
40 mg
Víz
-
Összesen
1846.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2700 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
13 micro
-
E vitamin:
30 mg
-
C vitamin:
220 mg
-
D vitamin:
648 micro
-
K vitamin:
2180 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1133 micro
-
Kolin:
310 mg
-
Retinol - A vitamin:
660 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
24459 micro
-
β-crypt
28 micro
-
Likopin
21960 micro
-
Lut-zea
48076 micro
Összesen 4521 kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.4 g
Zsír
-
Összesen
7.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
407.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
92 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
100 mg
-
Nátrium
178 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
15.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
63.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
93 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
843 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
757 micro
-
Lut-zea
1658 micro
Összesen 157 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Először a tésztát készítjük el.
- Míg megkel, elkészítjük a paradicsomszószt, majd aspenótot.
- A spenótleveleket, ha frissek,pár másodperc alatt forró vízben megfonnyasztjuk. Kivesszük, és levétől alaposan lecsorgatjuk, kinyomkodjuk. Ha fagyasztottból készítjük, egyszerűen felolvasztjuk a lefedett serpenyőben, és az olajjal folytatjuk tovább.
- Egy serpenyőben megforrósítjuk az olívaolajat,rátesszük a leveleket, átforgatjuk, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk a chilipelyhet is. Egy-kétperc alatt készre pároljuk, fedő nélkül.
- A tonhalról a levét, ill. az olajat lecsorgatjuk.
- Hamegkelt a tészta, kiborítjuk a tálból, gyendéden átgyúrjuk, és kettő egyenlő részre osztjuk.
- Kinyújtjuk kb. 30-32 cm átmérőjű kerek lappá. Hagyjuk most kb. 15 percet itt pihenni a tésztát.
- Utána megkenjük a paradicsomszósz felével, atonhal felétegyenletesen elosztjuk rajta, a spenótot úgyszintén, és ráreszeljük a pizza mozarella egy részét.
- A lehetőség szerinti legforróbbra (280 °C ) előmelegített sütőbe tesszük.
- Pár perc múlva, amint a sajt már kicsit olvadozik, a tetejéretesszük a friss mozzarellát is, amit vékonyan (1/2 cm) felszeleteltünk. Visszatoljuka sütőbe, és további pár perc alatt készre sütjük,összesenkb. 10 perc.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 280 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A tészta és a paradicsomszósz Jamie Oliveré, a többi az enyém. :-) Nagyon szeretjük a spenótot így levelesen is, a tonhallal meg egyszerűen kitűnő. Sok évvel ezelőtt Németországban egy zseniális olasz pizzeriában állítottuk így össze férjemmel ezt a variációt. Bármit lehetett kérni, mindent megcsináltak. Jó párszor voltunk ott, a pincér egy idő után már szinte kívülről tudta a kérésünket. Majdnem mindig ezt ettük. Isteni volt a tésztája a pizzájuknak, nagy vágyam volt, hogy én is tudjak ilyet készíteni. Egyszer aztán meghallottam egy főzős műsorban, J.O. műsorában a saját pizzájának receptjét. Azonnal utánagyártottam, és tökéletes lett. Egyszerű és finom, olyan, amilyennek lennie kell. :-)
Hasonló receptek
Spenótos-tonhalas pizza Gonoszkától
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Autentikus calzone
A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...
Római pizzatészta
Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...
Nápolyi pizzatészta
Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept