Nosalty logó

Spontán rakott padlizsán

Name: Spontán rakott padlizsán
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Bulgur; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 30 dkg Sűrített paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 3 dkg Szárított paradicsom; 1 tk Rozmaring; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Oregánó; 1 tk Majoranna; 1 csipet Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Padlizsán; 0 ízlés szerint Só; reszelt 20 dkg Trappista sajt; 1 közepes db Paradicsom; 1 csipet Oregánó

douney

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bulgurhoz

250 g bulgur
5 dl víz
só ízlés szerint
1 db tojás

A paradicsomos szószhoz

30 dkg sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
3 dkg szárított paradicsom
1 tk rozmaring
1 tk kakukkfű
1 tk oregánó
1 tk majoranna
1 csipet bors
3 gerezd fokhagyma

Az összeállításhoz

1 nagy db padlizsán
só ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
1 közepes db paradicsom
1 csipet oregánó

Tápanyag és kalória

362

Kalória

18.5g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

282.2g

Víz

71g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgurhoz

42g bulgur

142 kcal
83g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A paradicsomos szószhoz

50g sűrített paradicsom

41 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
5g szárított paradicsom

13 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Az összeállításhoz

87g padlizsán

21 kcal
0g só

0 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
17g paradicsom

3 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgurhoz

250g bulgur

855 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A paradicsomos szószhoz

300g sűrített paradicsom

246 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Az összeállításhoz

520g padlizsán

123 kcal
0g só

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2181 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgurhoz

11.1g bulgur

38 kcal
22.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal

A paradicsomos szószhoz

13.3g sűrített paradicsom

11 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
1.3g szárított paradicsom

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Az összeállításhoz

23g padlizsán

5 kcal
0g só

0 kcal
8.9g trappista sajt

31 kcal
4.4g paradicsom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1035.3 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

287 mg
Vas

4 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

240 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

282.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

739 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

17964 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

68.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6212 g
Cink

15 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1722 mg
Vas

23 mg
Magnézium

774 mg
Foszfor

2155 mg
Nátrium

1439 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

317.4 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

1693.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1088 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

452 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

390 micro
β-karotin

4435 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

107782 micro
Lut-zea

1808 micro

Összesen 2181 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4773 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A bulgurhoz

A padlizsánt kb. fél centis karikákra szeljük (aki nem szereti a héját, persze megpucolhatja előtte), egy tálba pakoljuk, megsózzuk, és állni hagyjuk.
A bulgurt a rizshez hasonlóan felrakjuk főni.
A paradicsompürét egy tálba öntjük, a hozzávalók közülfelszeleteljük, amit lehet, hozzáadjuk, és megfűszerezzük. Ha túl sűrű, öntünk hozzá egy kis vizet.
Kinyomkodjuk a padlizsán levét, és lemossuk róla a sót.
Az immár többnyirekihűlt bulgurhoz hozzákeverünkegytojást.
Egy süthető edényt (esetemben jénait) kikenünk olívaolajjal, és belerétegezzük a bulgurt, rá a padlizsánt, aztán a szószt, és végül a durván lereszeltsajtot.
A díszítőelemnek szánt paradicsomot karikákra szeljük, és szétterítjük a sajton, majd megszórjuk egy csipet oreganoval.
180°C-on előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hűtő-ürítő spontán recept, az épp meg nem romló élelmiszerekből ezt sikerült összehoznom. A bulgur miatt elég laktató, és 10 részre igazságosan közepes adagokra szét lehet osztani, persze ha nagyobb étvágyú a család, a létszám csökken. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Fokhagymás-sajtos rakott cukkini

Patisszonos rakottas

Resztelt gomba

Rakott lecsó Civa konyhájából

Rakott zöldbab Kleo módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept