Nosalty logó

Stájer burgonyasaláta

Glaser

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
100 g bacon
1 közepes db lilahagyma
1 csokor metélőhagyma
50 g tökmag
3 ek repceolaj
50 ml almaecet
100 ml zöldség alaplé
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek tökmagolaj

Tápanyag és kalória

460

Kalória

11.5g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

235.8g

Víz

16.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g bacon

98 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
13g tökmag

56 kcal
8g repceolaj

66 kcal
13g almaecet

3 kcal
25g zöldség alaplé

2 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tökmagolaj

66 kcal

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g bacon

393 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
50g tökmag

223 kcal
30g repceolaj

265 kcal
50g almaecet

11 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g tökmagolaj

265 kcal

Összesen 1841 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

60.6g burgonya

35 kcal
6.1g bacon

24 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
10.9g metélőhagyma

3 kcal
3g tökmag

14 kcal
1.8g repceolaj

16 kcal
3g almaecet

1 kcal
6.1g zöldség alaplé

0 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g tökmagolaj

16 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

736 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

339 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

235.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1180 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

45.8 g

Zsír

Összesen

109.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2943.9 g
Cink

10 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

324 mg
Vas

12 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

793 mg
Nátrium

1357 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

175.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

943.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

259 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

421 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4720 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 1841 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 35-45 perc alatt megfőzzük.
A bacont vékony csíkokra vágjuk. A hagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A metélőhagymát vékony gyűrűkre vágjuk.
Egy serpenyőben a tökmagokat megpirítjuk. Kivesszük, hűlni hagyjuk, durvára vágjuk.
A bacont egy serpenyőben 1 ek olajon ropogósra sütjük.
Az ecetet elkeverjük a levessel, mustárral. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzákeverjük a maradék repceolajat, a ropogósra sült bacont a kisült zsiradékkal, a hagymát és a metélőhagymát.
A burgonyát még forrón meghámozzuk, kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Ráöntjük az öntetet, összekavarjuk, és legalább 30 percig hagyjuk állni.
A salátát megszórjuk a tökmaggal, meglocsoljuk a tökmagolajjal, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Mitől stájer ez a burgonyasaláta? Hát a híres stájer tökmagolajtól.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Majonézes burgonyasaláta 7. - ecetes lilahagymával

Pikáns krumplisaláta

Majonézes burgonyasaláta Helga konyhájából

Joghurtos főtt burgonya

Majonézes burgonyasaláta 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept