Nosalty logó

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Name: Stangli, ahogy nagymamám csinálta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej meleg; 2 ek Cukor; 50 g Friss élesztő; 600 g Finomliszt; 1 db Tojás; 250 g Margarin; 2 tk Só; 1 db Tojás lazíthatjuk 1ek vízzel; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

Rosanics Petra

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

2 dl tej (meleg)
2 ek cukor
50 g friss élesztő
600 g finomliszt
1 db tojás
250 g margarin
2 tk só

kenés, sütés

1 db tojás (lazíthatjuk 1ek vízzel)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

362

Kalória

7.1g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

18.4g

Víz

30g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

17g tej

9 kcal
2g cukor

6 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g tojás

6 kcal
21g margarin

149 kcal
1g só

0 kcal

kenés, sütés

5g tojás

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
55g tojás

69 kcal
250g margarin

1792 kcal
14g só

0 kcal

kenés, sütés

55g tojás

69 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4356 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

16.1g tej

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
48.2g finomliszt

176 kcal
4.4g tojás

6 kcal
20.1g margarin

144 kcal
1.1g só

0 kcal

kenés, sütés

4.4g tojás

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

475 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

84.7 g

Zsír

Összesen

221.8 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7543.5 g
Cink

10 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

393 mg
Vas

11 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1020 mg
Nátrium

5696 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

497.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

221.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

596 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 4356 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

458 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kikeverjük a meleg tejjel, a cukorral és egy evőkanál liszttel. Utóbbi kettő táplálékként szolgál az élesztőgombának, ami így sokkal gyorsabban felfut és erősebb lesz. Hagyjuk is felfutni az élesztőt.
Az felfutott élesztős mixet adjuk hozzá a liszthez, majd jöhet bele a tojás, az olvasztott margarin és a só is. Gyúrjuk össze alaposan, viszonylag lágy tésztát kell kapnunk.
A golyóvá gyúrt tésztát aztán fedjük le konyharuhával és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
A megkelt tésztát gyúrjuk át alaposan és osszuk 5 részre. Nem kell pontosan egyformáknak lenniük, aranyosabbak is a stanglik, ha különböző méretűek.
A tésztaadagokat egyesével nyújtsuk ki kb. 5mm vékonyra, majd vágjuk 8 felé. Ez történhet úgy, hogy téglalapra nyújtjuk, azt vágjuk 4 felé (keresztben és hosszában 1-1x), majd a negyedeket vágjuk keresztbe, így háromszögeket kapva. Vagy nyújthatjuk kerekre a tésztát, és akkor egyszerűen vágjuk 8 körcikkre. 5 adag tésztánk van, így összesen 40 darab stanglink lesz.
A tésztaháromszögetek a "talpuktól" kezdve tekerjük fel kis kiflikké.

kenés, sütés

Tegyük a kész kiflicskéket (stanglikat) sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le alaposan tojással és szórjuk meg a tetejüket köménnyel.
180 fokos sütőben süssük őket 20-30 percig, amíg szép sárgák lesznek és a tűpróbán is átmennek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, alig pár alapanyag kell csak hozzá, és bármilyen szószos raguhoz remekül passzol köretként, hiszen remekül tunkolható. De magában vagy sörkorcsolyaként is pompás falatoznivaló, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan a repertoár állandó szereplőjévé válik!

Hasonló receptek

Összes sós stangli

Sajtos buci

Zebegényi szezámos stangli (hűtőben kelt)

Ropogós mákos-szezámos stangli

40 éves sajtos stangli

Pizzakifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Egyszerű káposztás hasé

A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept