Nosalty logó

Steak Diane sült rizspiláffal

Kornél

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A steakhez

50 dkg marha hátszín
1 ek dijoni mustár
50 dkg gomba (tetszés szerint)
2 dl főzőtejszín
4 db salottahagyma
petrezselyem ízlés szerint (friss)
0.5 dl brandy
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A rizspiláfhoz

20 dkg jázmin rizs
20 dkg zöldborsó
10 dkg angolszalonna (kockázva, elhagyható)
1 db tojás
4 ek olívaolaj

gyors
angol

Tápanyag és kalória

950

Kalória

42.7g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

319.5g

Víz

160g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A steakhez

125g marha hátszín

268 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
125g gomba

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g brandy

29 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A rizspiláfhoz

50g jázmin rizs

179 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g angolszalonna

44 kcal
14g tojás

17 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 950 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A steakhez

500g marha hátszín

1070 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
500g gomba

107 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
112g salottahagyma

73 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g brandy

116 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A rizspiláfhoz

200g jázmin rizs

716 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
55g tojás

69 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 3791 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A steakhez

24.5g marha hátszín

52 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
24.5g gomba

5 kcal
9.8g főzőtejszín

13 kcal
5.5g salottahagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.4g brandy

6 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A rizspiláfhoz

9.8g jázmin rizs

35 kcal
9.8g zöldborsó

8 kcal
4.9g angolszalonna

9 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1389.1 g
Cink

7 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

120 mg
Vas

6 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

522 mg
Nátrium

602 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

319.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1304 micro

Összesen 950 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

170.7 g

Zsír

Összesen

229.9 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5556.5 g
Cink

27 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

482 mg
Vas

24 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

2088 mg
Nátrium

2407 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

230.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1278 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

794 micro
Kolin:

750 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

950 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5217 micro

Összesen 3791 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A steakhez

A hátszínszeleteket sodrófával kissé nyújtsuk ki (ne klopfoljuk!).
Sózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb serpenyőben süssük meg a húsokat, ízlés szerint.
Vegyük ki a szeleteket, majd a visszamaradt zsiradékban pirítsunk felaprított salottahagymát, és a felszeletelt gombát.
Amikor a gomba megpirult, adjuk hozzá a mustárt, keverjük el, majd flambírozzuk. Végül szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel, és öntsük fel tejszínnel.
Lassan forraljuk készre a ragut. Mielőtt elkészülünk vele, a hússzeleteket tegyük vissza a raguba, és rövid ideig pároljuk együtt.
A rizst pároljuk együtt a borsóval, majd amikor már langyosra hűlt, keverjük össze a tojással, ízesítsük. Serpenyőbe tegyünk kevés olajat, majd tegyünk bele sütőformát, abba pedig lapítsuk bele a rizspiláfokat. Mindkét oldalát süssük pirosra, és tálaljuk a hússal együtt azonnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

Gordon Ramsay féle recept. Nemrég elkészítettem, nagyon finom, ízletes vacsora, vagy éppen ebéd. Minden húsevőnek ajánlom. :p

Hasonló receptek

Összes bélszín

Bélszín gombával és tejbensült krumplival

Chimichurri

Sztroganoff-bélszín

Filet-mignon borsmártással

Gomba sztroganoff

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

tatár beefsteak

Csípős tatár beefsteak

A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept