Nosalty logó

Stefánia

Name: Stefánia
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 3 db Kifli; 2 db Tojás; 3 db Főtt tojás; 20 dkg Csípős kolbász 1 szál; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

BociKriszti

Stefánia

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 db kifli
2 db tojás
3 db főtt tojás
20 dkg csípős kolbász (1 szál)
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

914

Kalória

80.2g

Fehérje

20g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

287.4g

Víz

395.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
30g kifli

84 kcal
22g tojás

28 kcal
36g főtt tojás

56 kcal
40g csípős kolbász

181 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 914 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

1500g darált sertéshús

2730 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
150g kifli

419 kcal
110g tojás

138 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 4567 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

64.3g darált sertéshús

117 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.4g kifli

18 kcal
4.7g tojás

6 kcal
7.7g főtt tojás

12 kcal
8.6g csípős kolbász

39 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.2 g

Zsír

Összesen

54.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2213.3 g
Cink

6 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

1122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

287.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 914 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

400.8 g

Zsír

Összesen

274.4 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

1976 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11066.3 g
Cink

30 mg
Szelén

425 mg
Kálcium

614 mg
Vas

20 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

3975 mg
Nátrium

5608 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1436.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

506 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

1894 mg
Retinol - A vitamin:

540 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1079 micro
β-crypt

274 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1898 micro

Összesen 4567 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A darált húst egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a két tojást, a pirospaprikát, az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. A kiflit langyos vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk, és a husihoz adjuk. Befűszerezzük, majd kézzel jól összekeverjük. A 3 db tojást megfőzzük, majd, ha kihűlt megpucoljuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tepsibe kis zsírt teszünk, majd a husi feléből megformáljuk az egybesült fasírtunk alját. Ráfektetjük a kolbit és a főtt tojásokat. A husi másik felével megformáljuk a húskenyeret.
Az előmelegített sütőbe rakjuk, és 1 óra alatt készre sütjük. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a fasírtot! Egyszerű elkészítési módját szeretném megmutatni nektek, és olajszag sem lesz a házban. :)

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Húsrolád körtével

Almás fasírt

Vagdalt zöldségekkel töltve

Pöttyös vagdalt

Karfiolos vagdalt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept