Nosalty logó

Stefánia tekercs

Name: Stefánia tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 4 szelet Kenyér; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 3 kávéskanál Ételízesítő; 5 db Főtt tojás; 3 ek Sertészsír

oláh marcsy

Stefánia tekercs

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
4 szelet kenyér
1 db tojás
1 kávéskanál só
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
3 kávéskanál ételízesítő
5 db főtt tojás
3 ek sertészsír

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

664

Kalória

53.7g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

204.5g

Víz

394.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

200g darált sertéshús

364 kcal
40g kenyér

110 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
9g sertészsír

81 kcal

Összesen 664 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
200g kenyér

548 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
45g sertészsír

406 kcal

Összesen 3320 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

62g darált sertéshús

113 kcal
12.4g kenyér

34 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18.6g főtt tojás

29 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1600.2 g
Cink

5 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

113 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

734 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

204.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 664 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

268.4 g

Zsír

Összesen

196.8 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1972 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8000.9 g
Cink

23 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

563 mg
Vas

18 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

3042 mg
Nátrium

3668 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1022.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

574 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

527 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

1781 mg
Retinol - A vitamin:

571 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1392 micro

Összesen 3320 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Beáztatjuk a kenyeret.
A darált húst a hozzávalókkal, egy db tojással és a kinyomkodott kenyérrel bedolgozzuk, hogy fasírt masszát kapjunk.
A kapott masszát alufóliára simítjuk, majd a kifőzött tojásokat sorban a masszára tesszük. Az alufólia segítségével feltekerjük, végeit benyomkodjuk.
Tepsibe zsírt vagy étolajat teszünk, annyit hogy a fasírtrudat félig ellepje, majd belerakjuk a tekercset, és mindkét oldalát pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Remek választás karácsonyra, húsvétra. Elkészítése gyors, nem is túl drága.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Zöldséges-sajtos vagdalt

Sárgarépás vagdalt

Tojásos-kolbászos egybesült fasírt

Pöttyös vagdalt

Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kocsonya

Házi kocsonya

Télen igazi különlegesség a kocsonya, főleg ha házilag készítjük el. Kipróbáltuk, és nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnik!

Hankusz Sára

curry-s húsok

Könnyű currys csirkemell

Ha egy könnyen elkészíthető, mégis ízekben gazdag ételre vágysz, akkor süsd meg ezt a csirkét, mely laktóz- és gluténmentes, no meg irtó szaftos.

Liptai Lilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept