Nosalty logó

Stefánia vagdalt

Name: Stefánia vagdalt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 2 db Tojás; 4 db Főtt tojás; 3 ek Zsemlemorzsa

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika (csapott)
2 db tojás
4 db főtt tojás
3 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

554

Kalória

44.8g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

196.2g

Víz

408.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
27g zsemle

74 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
28g tojás

35 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

Összesen 554 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
108g zsemle

295 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
110g tojás

138 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 2213 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

49.7g darált sertéshús

90 kcal
8.9g zsemle

24 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
9.1g tojás

11 kcal
19.9g főtt tojás

31 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1208.9 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

133 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

416 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

542 micro

Összesen 554 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

179.2 g

Zsír

Összesen

123.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1633 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4835.6 g
Cink

16 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

534 mg
Vas

15 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

2111 mg
Nátrium

1666 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

784.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

396 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

1441 mg
Retinol - A vitamin:

540 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1074 micro
β-crypt

280 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2167 micro

Összesen 2213 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
A fokhagymát lereszeljük.
A zsemlét vízben áztatjuk, és jól kicsavarjuk.
A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart zsemlét, a 2 tojást, 1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk.
"Félhenger" formában tepsibe tesszük. A főtt tojásokat a közepébebeledugdossuk. Külsejét zsemlemorzsával megszórjuk, és egy kicsit belesimítjuk.
Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütjük. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük (kb. 15 perc alatt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p

Az egyben sült fasírt, közepén a főtt tojással, nagyon mutatós húsétel. Fogyasztható hidegen is és melegen is. Első esetben friss kenyér és paradicsom illik hozzá. Meleg főételként főtt burgonyával, krumplipürével tálalhatjuk. Jó tanács: lehűtve könnyen szeletelhető!

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Gyors, egyben sült, cukkinis fasírt

Szalonnás kakasmell Stefánia

Nyúlvagdalt

Ananászos-újhagymás rudas fasírt

Diétás kőrösi csepleszes májas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept