Nosalty logó

Stefánia vagdalt 5. - mozzarellával, pritamin paprikával

Name: Stefánia vagdalt 5. - mozzarellával, pritamin paprikával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 db Zsemle szikkadt; 10 dkg Mozzarella; 1 db Pritaminpaprika; 1 ek Napraforgó olaj

Krityó

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
fűszerpaprika ízlés szerint
4 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db zsemle (szikkadt)
10 dkg mozzarella
1 db pritaminpaprika
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

494

Kalória

44g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

207.8g

Víz

294.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
14g zsemle

37 kcal
25g mozzarella

75 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 494 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
220g tojás

277 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
54g zsemle

147 kcal
100g mozzarella

299 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1973 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

48.1g darált sertéshús

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.6g tojás

22 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
4.3g zsemle

12 kcal
8g mozzarella

24 kcal
12.8g pritaminpaprika

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1236.9 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

208 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

373 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

547 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 494 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.8 g

Zsír

Összesen

116.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4947.6 g
Cink

17 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

833 mg
Vas

10 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

2168 mg
Nátrium

1493 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

831.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

725 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

178 mg
D vitamin:

283 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

1027 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

2189 micro
β-crypt

660 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1081 micro

Összesen 1973 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk, a hagymát felkockázzuk, a 3 db tojás megfőzzük. A mozzarellát karikára, a paprikát széles csíkokra vágjuk.
A darált húst, az őrölt pirospaprikát, a borsot, ételízesítőt és sót, hagymát, tört fokhagymát alaposan összedolgozzuk. Hozzáadunk 1 egész tojást, és ezt is beledolgozzuk, majd a végén a kinyomkodott zsemlét is.
Ha kész, sütőformába (én kenyérsütőformába tettem, de az őzgerinc is jó) teszünk egy réteget, majd erre rárétegezzük a szeletelt mozzarellát, utána a széles csíkokra vágott pritamin paprikát (olyan széles legyen, mint amilyen a mozzarella), erre pedig a félbevágott tojásokat, ezután a maradék fasírttal lefedjük.
A sütőformát fóliával letakarjuk, majd 1 órán át sütjük fóliával, majd fólia nélkül 20 percet. Célszerű egy tepsibe helyezni a sütőformát, mert elég sok zsír kisül a húsból, és így nem a sütőbe csöpög. A kisült zsírt a fólia levételekor le lehet önteni a húsról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretem kipróbálni a különböző variációkat egy már bevált étellel. A stefi egy megunhatatlan fogás, és a sült pritamin paprika íze csak még ízletesebbé teszi. A mozzarella pedig átveszi a fasírozott ízét...hmmm... nekünk bejött.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Zöldborsós-sárgarépás, egyben sült fasírozott

Baconbe göngyölt csirkemellvagdalt

Pikáns vagdalt

Kelbimbóval-főtt tojással töltött vagdalt

Sajtos stefánia vagdalt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept