Stíriai metélt
Katharosz
4adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg tehéntúró
- 20 dkg finomliszt
- 4 db tojás
- só ízlés szerint
- 8 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tejföl
- 30 g búzadara
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
- 1 ek vaj (a tepsi előkészítéséhez)
- 1 ek zsemlemorzsa (a tepsi előkészítéséhez)
Tápanyag és kalória
906
Kalória
34.4g
Fehérje
83.4g
Szénhidrát
47.6g
Zsír
192.6g
Víz
231.8g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
36.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
125g tehéntúró
184 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g só
0 kcal
-
20g margarin
143 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
75g tejföl
149 kcal
-
8g búzadara
27 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
4g vaj
25 kcal
-
3g zsemlemorzsa
10 kcal
Összesen 906 kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
200g finomliszt
728 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
0g só
0 kcal
-
80g margarin
574 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
300g tejföl
594 kcal
-
30g búzadara
108 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
10g zsemlemorzsa
40 kcal
Összesen 3623 kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
33.8g tehéntúró
50 kcal
-
13.5g finomliszt
49 kcal
-
14.9g tojás
19 kcal
-
0g só
0 kcal
-
5.4g margarin
39 kcal
-
6.8g porcukor
26 kcal
-
1.4g vaníliás cukor
5 kcal
-
20.3g tejföl
40 kcal
-
2g búzadara
7 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
0.9g vaj
7 kcal
-
0.7g zsemlemorzsa
3 kcal
Összesen 245 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
34.4 g
Zsír
-
Összesen
47.6 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1492.1 g
-
Cink
326 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
220 mg
-
Vas
252 mg
-
Magnézium
37 mg
-
Foszfor
463 mg
-
Nátrium
135 mg
-
Réz
13 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
83.4 g
-
Cukor
37 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
192.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
358 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
-
Kolin:
165 mg
-
Retinol - A vitamin:
345 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
146 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
256 micro
Összesen 906 kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
137.8 g
Zsír
-
Összesen
190.2 g
-
Telített zsírsav
76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
-
Koleszterin
927 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5968.3 g
-
Cink
1305 mg
-
Szelén
142 mg
-
Kálcium
880 mg
-
Vas
1007 mg
-
Magnézium
149 mg
-
Foszfor
1853 mg
-
Nátrium
540 mg
-
Réz
51 mg
-
Mangán
42 mg
Szénhidrát
-
Összesen
333.5 g
-
Cukor
147 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
770.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1433 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
-
Kolin:
662 mg
-
Retinol - A vitamin:
1381 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
586 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1023 micro
Összesen 3623 kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.3 g
Zsír
-
Összesen
12.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
403.3 g
-
Cink
88 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
68 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
125 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.5 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
52 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
93 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
40 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
69 micro
Összesen 245 kcal
Elkészítés
- Az áttört túrót a liszttel, 2 egész tojással, sóval összegyúrjuk.
- Kinyújtjuk, ujjnyi szélességűre vágjuk, majd enyhén sós vízben kifőzzük a metéltet, leöblítjük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
- A puha margarint a kétféle cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a két tojássárgáját, a tejfölt, búzadarát, reszelt citromhéjat, beleforgatjuk a túrós metéltet, végül a két tojás keményre vert fehérjét is.
- Egy tepsit vagy tűzálló tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, és beleöntjük a masszát.
- Sütés: előmelegített közepes hőfokon, kb. 180 fok. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 22x32
Szintén családi kedvenc, húsos leves mellé szoktam készíteni.
Hasonló receptek
Mandulás szélesmetélt csőben sütve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Manti - török tésztabatyuk
Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...
Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt
Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...
Szardellás-fűszervajas spagetti
Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept