Stockholmi pulykamell
Lizinka_
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg pulykamell
- 4 dkg kolozsvári szalonna
- 1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 5 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 dl főzőtejszín
- 5 dkg sajt (reszelve)
- 3 dkg dió (durvára vágva)
- só ízlés szerint
- 3 csipet fekete bors
Tápanyag és kalória
512
Kalória
33.8g
Fehérje
3.5g
Szénhidrát
40g
Zsír
138.5g
Víz
150g
Koleszterin
516.7mg
Élelmi rost
2.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
125g pulykamell
196 kcal
-
10g kolozsvári szalonna
66 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
13g sajt
44 kcal
-
8g dió
49 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 512 kcal
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
500g pulykamell
785 kcal
-
40g kolozsvári szalonna
262 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
50g sajt
176 kcal
-
30g dió
196 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 2044 kcal
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
57.3g pulykamell
90 kcal
-
4.6g kolozsvári szalonna
30 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
5.7g vaj
41 kcal
-
22.9g főzőtejszín
30 kcal
-
5.7g sajt
20 kcal
-
3.4g dió
22 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 233 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
33.8 g
Zsír
-
Összesen
40 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
789.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
163 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
51 mg
-
Foszfor
364 mg
-
Nátrium
175 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
138.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
176 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
173 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
35 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1 micro
Összesen 512 kcal
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
135.3 g
Zsír
-
Összesen
160.2 g
-
Telített zsírsav
69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
-
Koleszterin
600 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3158.4 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
129 mg
-
Kálcium
652 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
202 mg
-
Foszfor
1454 mg
-
Nátrium
701 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.9 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
553.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
705 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
-
Kolin:
67 mg
-
Retinol - A vitamin:
693 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
141 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3 micro
Összesen 2044 kcal
- 16% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.5 g
Zsír
-
Összesen
18.3 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
361.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
75 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
167 mg
-
Nátrium
80 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
63.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
81 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
79 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
16 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 233 kcal
Elkészítés
- A szalonnát 5 mm-es csíkokra vágjuk, és a mélyhűtőben megfagyasztjuk, hogy bele tudjuk tűzdelni a húsba. A pulykamellből vastagabb darabot (darabokat) vágunk.
- Éles, hegyes késsel a húsba zsebet szúrunk 3 cm-enként, és ebbe beletűzzük a hasábokra feldarabolt, fagyasztott szalonnát. Megkenjük a zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és ebben jól elősütjük a pulykahúst.
- Egy tepsibe beleöntjük a tejszínt, és ebbe tesszük a serpenyőből kiemelt pulykamellet (mell darabokat). Meghintjük durvára vágott dióval és reszelt sajttal.
- A tepsit befedjük alufóliával, és előmelegített sütőbe toljuk. Kb 15 perc elteltével leszedjük a fóliát, és anélkül sütjük tovább a pulykamellet. A dió és a sajt szépen rápirul, mintegy ízletes kérget képez rajta.
- Ha kész, kivesszük a sütőből. Kicsit kihűtjük, hogy szeletelhető legyen. A felszeletelt húst vegyes zöldségkörettel melegen tálaljuk, és friss salátát kínálunk mellé.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
Ízletes ünnepi étel. A fokhagyma épp, hogy csak nyomot hagy az enyhén szalonna ízű puha húsban. Szóval nagyon finom!
Hasonló receptek
Mogyorós pulykafalatok, currys rizzsel és őszibarackbefőttel
Pisztáciás pulykamell bulgurral
Pulykasült párolt káposztával és laskagombával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Eszterházy rostélyos
Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...
Csípős tatár beefsteak
A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... ...
Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban
Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept