Nosalty logó

Stollen aprósütemény

Glaser

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

250 g mazsola
150 g kandírozott narancshéj (apróra vágva)
75 g mandula
100 ml rum
500 g finomliszt
1 csipet só
50 g cukor
2 tk fahéj
125 ml tej
42 g friss élesztő
60 g marcipán
2 ek amaretto
200 g vaj
125 g porcukor

Kenéshez, szóráshoz:

150 g vaj
100 g porcukor

Tápanyag és kalória

645

Kalória

7.6g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

23.7g

Víz

62.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

50.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához:

21g mazsola

62 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
6g mandula

37 kcal
8g rum

19 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tej

6 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g marcipán

23 kcal
1g amaretto

4 kcal
17g vaj

120 kcal
10g porcukor

40 kcal

Kenéshez, szóráshoz:

13g vaj

90 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 645 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához:

250g mazsola

747 kcal
150g kandírozott narancshéj

483 kcal
75g mandula

443 kcal
100g rum

231 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
125g tej

70 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
60g marcipán

277 kcal
16g amaretto

54 kcal
200g vaj

1434 kcal
125g porcukor

484 kcal

Kenéshez, szóráshoz:

150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 7744 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához:

12.9g mazsola

38 kcal
7.7g kandírozott narancshéj

25 kcal
3.9g mandula

23 kcal
5.1g rum

12 kcal
25.7g finomliszt

94 kcal
0g só

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.4g tej

4 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
3.1g marcipán

14 kcal
0.8g amaretto

3 kcal
10.3g vaj

74 kcal
6.4g porcukor

25 kcal

Kenéshez, szóráshoz:

7.7g vaj

55 kcal
5.1g porcukor

20 kcal

Összesen 399 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.3 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 645 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90.9 g

Zsír

Összesen

344.9 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3065 g
Cink

11 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

671 mg
Vas

15 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

361 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1047.4 g
Cukor

606 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

283.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

2349 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 7744 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A mazsolát forró vízzel átmossuk, szárazra itatjuk, egy jól záródó edénybe tesszük, hozzáadjuk a narancshéjat és a mandulát, ráöntjük a rumot, és lefedve kb. 8 órát állni hagyjuk.
A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, fahéjjal, közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe öntjük a langyosra melegített tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A tejet és élesztőt összekeverjük, és letakarva, meleg helyen kb. 15 percig hagyjuk kelni.
A vajat a porcukorral krémesre keverjük. A marcipánt lereszeljük, az amarettóval simára keverjük, majd a cukros vajhoz keverjük.
A lisztet elkeverjük az élesztős tejjel, majd hozzáadjuk a marcipános vajat, a rumos gyümölcsöket, és sima tésztává dolgozzuk.
Letakarva, meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
A tésztából ujjnyi vastagságú rudakat sodrunk, majd kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. Az aprósüteményt sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk, letakarva kb. 10 percig hagyjuk kelni.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 12-15 perc alatt megsütjük.
A vajat felolvasztjuk. A forró aprósüteményeket megforgatjuk a vajban, majd a porcukorral megszórjuk. Hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Stollen praliné alakban. Az aprósüteményeket jól záródó dobozban hagyjuk állni kb. 2 hétig, hogy az ízek összeérjenek.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Fahéjas csillagok mogyoróval

Bajor, mogyorós csokival csurgatott szívek eperlekvárral

Burgerlandi koszorú

Havas csillagok hódarával

Pilóta keksz házilag Kendőcskétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept