Nosalty logó

Stollen aszalt körtével

Friedrich Antal

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztakészítés

30 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
10 g sütőpor
1 dkg friss élesztő
1 kg körte (aszalógépben szeletelve aszalt)
4 db tojás
1 csipet só
10 dkg dió
5 ml pálinka
5 dkg aszalt gyümölcsök

Sütés és befejezés

15 dkg lekvár/ dzsem
5 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

756

Kalória

10.4g

Fehérje

104g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

131g

Víz

144.8g

Koleszterin

Élelmi rost

60.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztakészítés

38g finomliszt

137 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
125g körte

64 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
13g dió

82 kcal
1g pálinka

1 kcal
6g aszalt gyümölcsök

15 kcal

Sütés és befejezés

19g lekvár/ dzsem

52 kcal
6g porcukor

24 kcal

Összesen 756 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztakészítés

300g finomliszt

1092 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
10g sütőpor

5 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
1000g körte

513 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g dió

654 kcal
5g pálinka

12 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Sütés és befejezés

150g lekvár/ dzsem

417 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 6049 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztakészítés

12.5g finomliszt

46 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
8.4g vaj

60 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.4g friss élesztő

0 kcal
41.8g körte

21 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
4.2g dió

27 kcal
0.2g pálinka

0 kcal
2.1g aszalt gyümölcsök

5 kcal

Sütés és befejezés

6.3g lekvár/ dzsem

17 kcal
2.1g porcukor

8 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

704.1 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

154 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

131 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 756 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.9 g

Zsír

Összesen

281.8 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5632.8 g
Cink

12 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

1229 mg
Vas

22 mg
Magnézium

495 mg
Foszfor

2504 mg
Nátrium

1182 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

831.8 g
Cukor

481 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1048.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1709 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

1652 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1538 micro

Összesen 6049 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Tésztakészítés

A porcukrot a vajjal habosra keverjük, majd a tojássárgáját egyesével hozzáadjuk, folyamatosan keverve, hogy felvegye a krém a sárgáját. A pálinkát is elkeverjük a krémben.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Az aszalt körtét kis kockára daraboljuk, a lisztbe keverjük. Az élesztőt is elmorzsoljuk a lisztbe, a sütőport és a sót is belekeverjük a lisztbe. Az étcsokoládét apróra törjük, és szintén a lisztbe keverjük.
A fehérje felét elkeverjük a vajkrémbe. A lisztes keveréket és a maradék fehérjét elkeverjük a krémbe.
Egy sütőformát kivajazunk és kilisztezünk, és beletöltjük tésztakrémet. 175 fokon 45 perc alatt készre sütjük.

Sütés és befejezés

Ha megsült, még forrón lekenjük a lekvárral vékonyan, és megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyi receptek között találtam, kicsit saját ízlésre szabva adom tovább.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Diabetikus banános gyümölcskenyér

Ananászos-citromos gyümölcskenyér

Adventi gyümölcskenyér Tubicám konyhájából

Almás-diós gyümölcskenyér

Gyömbéres ribizlikenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept