Nosalty logó

Stollwerck szelet

Name: Stollwerck szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 dl Tej; 1 l Tej; 6 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 10 dkg Tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj

Bjkata

Stollwerck szelet

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 dl tej

A krémhez

1 l tej
6 evőkanál finomliszt
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej

A tetejére

10 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

700

Kalória

10.6g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

17.2g

Víz

93.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
8g vaj

60 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g tej

5 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
8g finomliszt

27 kcal
21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
200g porcukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
90g finomliszt

328 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 8374 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
3.2g vaj

23 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.2g tej

2 kcal

A krémhez

32.1g tej

18 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
8g vaj

58 kcal
8g porcukor

31 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

6 kcal
9.6g tej

5 kcal

A tetejére

3.2g tortabevonó

18 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

159 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

127 g

Zsír

Összesen

384.9 g
Telített zsírsav

218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5330.2 g
Cink

9 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

1910 mg
Vas

20 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1272 mg
Nátrium

1472 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1090.9 g
Cukor

575 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

206 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2551 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

2503 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

579 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 8374 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

6.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból puha tésztát gyúrunk. Ha szükséges, kevés lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon.
4 lapot sütünk belőle. (Tepsi hátlapján vagy sütőlapon.)
A krémhez a lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, hozzáöntjük az többi tejet is, és állandóan kevergetve sima krémet főzünk belőle.
Amíg a krém hűl, gyakran megkeverjük, hogy csomómentes maradjon.
Közben 3 dl tejjel felfőzünk 1 cs vaníliás pudingport. Ezt összekeverjük a lisztes krémmel.
A vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd a teljesen kihűlt krémhez adjuk.
A krémet 3 részre osztjuk, és megtöltjük vele a tésztalapokat.
A legfelső lapot csokimázzal vonjuk be. (Gőz fölött állandóan kevergetjük az apró darabokra tördelt tortabevonót 2-3 ek étolajjal. Vigyázzunk, hogy ne érjen bele a forró vízbe a tál vagy tányér, amiben a csokit olvasztjuk!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40X40

A nővéremtől kaptam ezt a receptet. Igazi puha krémes sütemény, névnapra, születésnapra gyakran készítjük.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Gyöngyi szelet

Hadi dobos

15 perces banános szelet

Pille szelet

Mézes-vaníliás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept