Nosalty logó

Stollwerck szelet

Name: Stollwerck szelet
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 13 dkg Margarin; 12 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 3 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 7 dl Tej; 1 db Tojássárgája; 1 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 0 dl Rum; 15 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Hajni pöttyös konyhája

Stollwerck szelet

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
13 dkg margarin
12 dkg sertészsír
1 db tojás
1 db tojássárgája
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg porcukor
1 csipet só
1 dl tej
2 csomag tejszínízű pudingpor
7 dl tej
1 db tojássárgája
1 evőkanál finomliszt
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
0.5 dl rum
15 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

2293

Kalória

26.3g

Fehérje

242.3g

Szénhidrát

132.8g

Zsír

56.1g

Víz

319.4g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

113.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
33g margarin

233 kcal
30g sertészsír

271 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
175g tej

98 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g vaj

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
13g rum

29 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
130g margarin

932 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g rum

116 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 9169 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

19.3g finomliszt

70 kcal
5g margarin

36 kcal
4.6g sertészsír

42 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.8g tojássárgája

2 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
0g só

0 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.5g tejszínízű pudingpor

13 kcal
27g tej

15 kcal
0.8g tojássárgája

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
9.6g vaj

69 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
1.9g rum

4 kcal
5.8g étcsokoládé

32 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

132.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.9 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

315 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

146 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

242.3 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

725 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

531 g
Telített zsírsav

239 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

1278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4035.8 g
Cink

11 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

1260 mg
Vas

25 mg
Magnézium

501 mg
Foszfor

1418 mg
Nátrium

583 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

969 g
Cukor

456 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

224.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3008 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

249 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

2902 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1262 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 9169 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Egy tálban a lisztet és a szódabikarbónát összemorzsoljuk a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a cukrozatlan kakaóport, a porcukrot és az összes többi hozzávalót. Alaposan összegyúrjuk és pihentetjük 20 percet.
Pihentetés után a tésztát 4 egyenlő részre osztjuk és mindegyiket 32 x 26 cm-re kinyújtjuk sütőpapírral ellátott tepsi hátuljára fektetjük és előmelegített 170 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.
A tojássárgáját, a lisztet és a pudingporokat beleöntjük a tejbe, jól elkeverjük és lábasba öntve folyamatos kevergetéssel sűrű krémmé főzzük, majd teljesen kihűtjük. A porcukrot a vajjal habosra keverjük, hozzádjuk a rumot és a kihűlt krémet beledolgozzuk, alaposan kikeverjük.
Ha a lapok kihűltek, akkor mindegyiket egyenletesen megkenjük a krémmel és egymásra fektetjük. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk az étolajjal és a sütemény tetején egyenletesen elsimítjuk. Legalább egy éjszakára hűtőbe helyezzük, hogy alaposan bepuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x25

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kávés szelet diókrémmel

Meggyes-mákos süti

Joghurtkrémes-meggyes piskóta

Baileys szelet

Kávékrémes sakktáblaszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept