Nosalty logó

Stracciatella

Name: Stracciatella
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: négy tojásos 50 dkg Piskótalap; 1 l Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 közepes db Narancs; narancs 30 ml Szörp; 7 dkg Csokoládé; 25 dkg Cukor; 20 g Zselatin; 3 dl Habtejszín

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg piskótalap
1 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor
1 közepes db narancs
30 ml szörp
7 dkg csokoládé
25 dkg cukor
20 g zselatin
3 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

804

Kalória

14.3g

Fehérje

129.1g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

85.3g

Víz

141.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

92.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

83g piskótalap

242 kcal
167g tej

93 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
43g narancs

15 kcal
5g szörp

15 kcal
12g csokoládé

64 kcal
42g cukor

161 kcal
3g zselatin

11 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

500g piskótalap

1450 kcal
1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
260g narancs

89 kcal
30g szörp

91 kcal
70g csokoládé

382 kcal
250g cukor

968 kcal
20g zselatin

67 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

19.8g piskótalap

58 kcal
39.7g tej

22 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
10.3g narancs

4 kcal
1.2g szörp

4 kcal
2.8g csokoládé

15 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1148.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

303 mg
Vas

3 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

624 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

129.1 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.5 g

Zsír

Összesen

148.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

849 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6893.6 g
Cink

5 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

1816 mg
Vas

20 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

3744 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

774.5 g
Cukor

554 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

511.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1079 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

1042 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
4 tojásból sütünk egy vékony piskótalapot.
Leválasztjuk a sütőpapírról, de visszatesszük rá a piskótát.
A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból főzünk egy vaníliás pudingot.
Ebbe még melegen belekeverjük a narancs lereszelt héját.
A levében feloldunk egy zacskó zselatint. (Elkeverjük a narancslében, majd a mikróbankb. fél perc alatt felolvasztjuk.)
Hozzákeverjük a pudinghoz, és néhány kanál narancsszörppel ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
Közben felverjük a tejszínt habbá, és lereszeljük a csokoládét (a reszelő uborkaszeletelő részén, akkor egy kicsit durvább reszeléket kapunk).
A kihűlt pudingba lazán beleforgatjuk a tejszínhabot és a csokireszeléket.
A piskótalapra simítjuk a krémet, és a hűtőbe tesszük hűlni.
Közben egy sütőpapír lapra mintákat rajzolunk, és csokit olvasztunk.
Sütőpapírból tölcsért készítünk, ebbe kanalazzuk az olvasztott csokit, összezárjuk a tölcsér száját, a hegyét levágjuk, és a sütőpapír hátoldalára az átlátszó rajzok mentén, felrajzoljuk a csokimintákat.
A papírt a hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
A lehűlt süteményt kockákra szeleteljük, egy-egy tejszínrózsával és csokimintával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Aki a tortában a krémet szereti a legjobban, annak ez is ízleni fog. Egy vékony piskótalapon egy kellemes, habos krém. Könnyű desszert, kis kreativitással, csokidísz készítésével meg igazán mutatós édesség lesz belőle. Az elkészítéséről fázisképeket itt találtok.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Vattacukor

Verdens Beste ahogy Edit készíti

Pastiera napoletana

Habos csokis sütemény

Krémtúrós pingui

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept