Nosalty logó

Sügérsült mozzarellakrémmel

eztettem

2adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

250 g mozzarella
3 db paradicsom
10 levél bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek olívaolaj

A halhoz

37 dkg sügér
3 szál kakukkfű
1 db citrom (karikázva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

810

Kalória

50.2g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

334.2g

Víz

144.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

125g mozzarella

374 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

A halhoz

185g sügér

108 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 810 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

250g mozzarella

748 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

A halhoz

370g sügér

215 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1618 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

21.5g mozzarella

64 kcal
25.8g paradicsom

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g olívaolaj

49 kcal

A halhoz

31.8g sügér

19 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
14.6g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2253.1 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

688 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

692 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

334.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

271 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

874 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 810 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.5 g

Zsír

Összesen

124.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4506.1 g
Cink

9 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1375 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1412 mg
Nátrium

1385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

668.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

698 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

542 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

304 micro
β-karotin

1749 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 1618 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

118 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

664 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

Egy tepsit enyén kiolajozunk, a citromkarikák felét beletesszük, ezekre fektetjük a halszeleteket, bőrös felükkel lefele, rá a kakukkfű-ágakat és a maradék citromkarikákat.
175 fokon, légkeverésen 18 perc alatt megsütjük.
A mozarellát botmixerrel krémesítjük (turmix jobb lett volna, krémesebb lett volna a krém), sózzuk, poharakba kanalazzuk.
A paradicsomokat a bazsalikomlevéllel, sóval, borssal szintén a botmixerrel pürésítjük. A kész pürét sűrű szitán átszűrjük (a kifolyó lé nem kell a továbbiakban, de nagyon finom, úgyhogy tessenek meginni), és a szitában maradt sűrűjét tesszük a mozzarellakrém tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Könnyű, gyors nyári ebéd - a hal származására viszont tessék figyelni. A tengeri sügér (seebass) a túlhalászat miatt a kihalás szélén áll.

Hasonló receptek

Összes sügérreceptek

Citromos-tejfölös halleves

Tengeri sügér sarkantyúka-salátával

Citromos sügér rozmaringos sült burgonyával

Tengeri sügér filé vanília jus-vel

Sült tengeri sügér sütőtökkel és fejes salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept