Nosalty logó

Süllőfilé Orly módra édesburgonyával

Name: Süllőfilé Orly módra édesburgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Hal bármilyen halfilé jó, most süllőfilé; 2 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Szódavíz; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 púpozott ek Finomliszt annyi lisztre van szükség, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen; 2 dl Napraforgó olaj; 4 db Édesburgonya; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Bors; 1 szál Rozmaring

márti1218

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hal

80 dkg hal (bármilyen halfilé jó, most süllőfilé)
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 dl szódavíz
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 púpozott ek finomliszt (annyi lisztre van szükség, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen)
2 dl napraforgó olaj

köret

4 db édesburgonya
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

415

Kalória

30.9g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

266.4g

Víz

150g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

200g hal

115 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g szódavíz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

köret

180g édesburgonya

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

800g hal

461 kcal
110g tojás

138 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

köret

720g édesburgonya

446 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 1660 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

38.5g hal

22 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.6g szódavíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
8.2g napraforgó olaj

18 kcal

köret

34.6g édesburgonya

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1111.3 g
Cink

1 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

559 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

266.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

960 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11028 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

123.6 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4445.3 g
Cink

5 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

311 mg
Vas

9 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1333 mg
Nátrium

2235 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

154.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1065.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3841 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

675 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

44111 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 1660 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

hal

Hámozzuk meg az édesburgonyát, és szeleteljük fel kb. 1 cm-es darabokra. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, szórjuk rá az aprított rozmaringot, és öntsük fel az olajjal. Keverjük jól össze, és tegyük félre.
A halat sózzuk, borsozzuk meg, és hagyjuk állni, amíg elkészítjük a palacsintatésztát.
Tegyük a burgonyát egy sütőedénybe, és toljuk a sütőbe 180 fokra, kb. fél órára.
A palacsintatésztához keverjük össze a tojást, szódavizet, lisztet, reszelt fokhagymát, sót, tehetünk bele egy késhegynyi szódabikarbónát.
Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a palacsintatésztába mártott halat, és süssük világos színűre, nem jó, ha túl sötét a panír. Mindkét oldalon süssük meg, és szedjük kéztörlőre. A közben megsült burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A szokásos pénteki halvacsora, most az idénynek megfelelő édesburgonyával.

Hasonló receptek

Összes hal orly módra

Fogas Orly-módra

Sörtésztás halfalatkák uborkás majonézzel

Tőkehal sörbundában Philips Airfryerben készítve

Cukkinis-fűszeres bundában sült hal

Halfalatok fokhagymás bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept