Nosalty logó

Sült amur kapormártással barna rizzsel

Name: Sült amur kapormártással barna rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Tej; 4 gerezd Fokhagyma; 6 ek Kapor; 2 közepes db Zöldhagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Teavaj; 3 csipet Fehér bors; 5 kávéskanál Só; 200 ml Főzőtejszín; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 30 dkg Barnarizs; 120 dkg Amur; 5 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

VADATSHALAT

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 dl tej
4 gerezd fokhagyma
6 ek kapor
2 közepes db zöldhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
10 dkg teavaj
3 csipet fehér bors
5 kávéskanál só
200 ml főzőtejszín
1 evőkanál kukoricakeményítő
30 dkg barnarizs
120 dkg amur
5 ek finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

950

Kalória

49.5g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

239.4g

Víz

200g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

150g tej

84 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g kapor

2 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g teavaj

179 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g só

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
75g barnarizs

275 kcal
300g amur

248 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 950 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

600g tej

336 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
18g kapor

8 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g teavaj

717 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
300g barnarizs

1101 kcal
1200g amur

991 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3800 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

21.9g tej

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g kapor

0 kcal
6.7g zöldhagyma

1 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
3.6g teavaj

26 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g só

0 kcal
7.3g főzőtejszín

10 kcal
0.5g kukoricakeményítő

2 kcal
10.9g barnarizs

40 kcal
43.7g amur

36 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

49.5 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3864.9 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

356 mg
Vas

4 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

1134 mg
Nátrium

2154 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

239.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1928 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 950 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

198 g

Zsír

Összesen

170.6 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15459.7 g
Cink

20 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

1423 mg
Vas

18 mg
Magnézium

649 mg
Foszfor

4538 mg
Nátrium

8615 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

346.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

957.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1073 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

7710 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

931 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

863 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1273 micro

Összesen 3800 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A halat sózzuk, borssal meghintjük, a fokhagymagerezdeket lereszeljük, a tejjel összekeverjük, adunk még hozzá egy kevés friss citrom levét. Pár órára a hűtőben állni hagyjuk.
Elkészítjük a kapormártást, apróra vágjuk a friss kaprot, a zöldhagymát, kevés olajon, teavajon megdinszteljük. Felöntjük főzőtejszínnel, ízlés szerint sózzuk, színes borsot és egy kevés cukrot teszünk bele. A végén, ha szükséges, kukoricakeményítővel sűrítjük.
A halat letörölgetjük. majd paprikás lisztben megforgatva, kevés olajban a SÜTŐBEN pirosra sütjük.
Köretként a barna rizst megfőzzük.
Tálalhatjuk az ételünket. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A családban a HAL és a VAD a sláger, ezért tettem fel ezt a receptet. Sütve jobban szeretjük az amurt. Szerintem így fokhagymás fűszeres tejben ízletesebb mint a ponty, főleg friss kapormártással.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Sajtkrémben sült halfilé

Sült hal és szójaszószban főzött lótusz

Haltepertő vörösbab salátával

Sült doráda berlini burgonyasalátával

Tengeri hal zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

sült hal

Egészben sült aranydurbincs (Tunner-módra)

Az egész halak sütése elsőre mindig ijesztő feladatnak tűnhet, pedig egyáltalán semmi ördöngösség nincs a dologban. Erre engem Tunner Péter barátom tanított meg, akinek apró, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept