Nosalty logó

Sült bab

Name: Sült bab
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: angol
Ingredients: 70 dkg Fejtett bab fehér; 40 dkg Kolozsvári szalonna; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Mustármag porított, vagy 2 ek mustár; 4 evőkanál Melasz; 1 ek Bors; 0 ízlés szerint Só

Dacota

Sült bab

8adag

Idő

205p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg fejtett bab (fehér)
40 dkg kolozsvári szalonna
2 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál mustármag (porított, vagy 2 ek mustár)
4 evőkanál melasz
1 ek bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

656

Kalória

23.9g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

41.4g

Víz

45g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

88g fejtett bab

291 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g mustármag

0 kcal
10g melasz

29 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 656 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

700g fejtett bab

2331 kcal
400g kolozsvári szalonna

2620 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g mustármag

0 kcal
80g melasz

232 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5249 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

51.5g fejtett bab

171 kcal
29.4g kolozsvári szalonna

193 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
0g mustármag

0 kcal
5.9g melasz

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.7 g
Cink

4 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

237 mg
Vas

10 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

31 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 656 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.8 g

Zsír

Összesen

284.6 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6461.7 g
Cink

30 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1898 mg
Vas

79 mg
Magnézium

1552 mg
Foszfor

2523 mg
Nátrium

248 mg
Réz

8 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

497 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

109 mg

Víz

Összesen

331.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2751 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 5249 kcal

15% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

140 mg
Vas

6 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A babot beáztatjuk éjszakára.
Másnap leszűrjük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy nagy, sütőbe is tehető edényben kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a durvára vágott hagymát, és kicsit átsütjük
Ha a szalonna már roppanós, hozzáadjuk a melaszt, a mustárt és a borsot, elkeverjük, és 2-3 percig kis lángon főzzük.
Közben egy teáskannában vizet forralunk.
A babot hozzáadjuk a többihez, jól elkeverjük, és felöntjük annyi forró vízzel, hogy a babot egy ujjnyival ellepje.
Lefedjük az edényt, és 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és fél óránként egyet kavarva rajta, kb. 2-2,5 órán át sütjük. Ha a közben elfőne a víz, pótoljuk. Akkor jó, ha a bab már puha, de még nem esett szét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az angolok reggelijének egyik alapja - mellesleg szerintem valami hasonlót ettek a vadnyugaton is!

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Mexikói zöldséges stir-fry

Fetás bab

Paradicsomos zöldbab

Chilis bab Renáta konyhájából

Babos garam masala

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept