Nosalty logó

Sült banán narancsmártással

Name: Sült banán narancsmártással
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Narancs; 4 dkg Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 12 dkg Cukor; 4 db Banán; 8 dkg Vaj a sütéshez

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A narancsmártáshoz

3 db narancs
4 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
1 fél citromból nyert citromlé
12 dkg cukor

A sült banánhoz

4 db banán
8 dkg vaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

498

Kalória

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

205.3g

Víz

64.5g

Koleszterin

Élelmi rost

55.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A narancsmártáshoz

195g narancs

67 kcal
10g vaj

72 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g citromlé

1 kcal
30g cukor

116 kcal

A sült banánhoz

150g banán

85 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 498 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A narancsmártáshoz

780g narancs

268 kcal
40g vaj

287 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g citromlé

4 kcal
120g cukor

464 kcal

A sült banánhoz

600g banán

342 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 1994 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A narancsmártáshoz

47.1g narancs

16 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
7.3g cukor

28 kcal

A sült banánhoz

36.3g banán

21 kcal
4.8g vaj

35 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

205.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 498 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

99.5 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

280 mg
Vas

2 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

19 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

287.5 g
Cukor

221 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

821.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

344 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

805 micro
α-karotin

159 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

661 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

825 micro

Összesen 1994 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A narancsmártáshoz

A negyedekre vágott banánokat serpenyőben vajon megpirítjuk.
Narancsmártással áthúzva tálaljuk.
Narancsmártás készítése:
Lereszeljük a narancsok héját a durvábbik reszelőfogon, kicsavarjuk a levüket.
A vajból a liszttel zsemleszín rántást készítünk.
Hozzáadjuk a narancsok levét, egy fél citrom levét, a narancsok lereszelt héját, és a lécsavarásnál a facsarón maradt narancsrostokat a magok nélkül, a cukrot, összeforraljuk, míg a kellő sűrűséget eléri.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Volt egyszer az Anna Malomban egy szakácsom (sok szakácsom volt, de akiről most mesélek, egy nagyon vagány srác volt!), lusta volt a végletekig, mégis pár ételt tőle tanultam, és életemben olyan finom barnamártást sohasem ettem, amilyet ő készített. Mindig volt készen barnamártás a konyhájában, nem tanultam el tőle készítését, mert egyszerűen nem lehetett odanézni, amikor főzte, annyira gusztustalan volt az egész! Mindenféle maradékot összegyűjtögetett és pár hetenként földobta egy 15 literes fazékba, mondom nem tudom mit művelt vele, mert én nézni nem bírtam. Órákig főzte az biztos, és Isteni volt, amikor elkészült! Történt egyszer, hogy elmentünk a vendégekkel úszni, meghagytam, mit főzzön Lajosom vacsorára. Azt mondtam, a desszertet őrá bízom, legyen meglepetés! Hazajöttünk az úszásból, terítek a vacsorához, kérdem, mi lett a desszert? Azt mondja Lajosom egyenesen a képembe, hogy nincs desszert. Az a meglepetés, hogy nincs desszert! Megszólalni sem bírtam, de Lajosom valamit levehetett a szemem állásából az ő hátralévő életét illetően, mert azonnal korrigált: - Máris készül a desszert, főnökasszony! Fölnegyedelt pár banánt, vajon megsütötte és mézzel leöntve tálalta. Lajosom egészen eredeti egyéniségének és elévülhetetlen érdemeinek köszönhette, hogy azonnal nem csaptam agyon! Mindenesetre ezen az estén született a narancsmártásos sült banán gondolata a fejemben. Lajosom elévülhetetlen érdemei közül még azt is elmesélem, hogy hogyan mentette meg a vendégeim életét és az Anna Malmot. Eléggé el nem ítélhető módon, Olaszországban kujtorogtam éppen a kedvesemmel, amikor egy forró nyári napon, ebédidő kellős közepén kifogyott az egyik gázpalack (két gáztűzhelyen főztünk az Anna Malom konyhájában). Sebaj, mindig volt tartalék palack. Üres palack el, teli érkezik. Ahogy Lajosom be akarja kötni az új teli palackot, annak a feje elvált a tartálytól és borzalmas sugárban elindult kifelé a gáz a palackból. Az étteremben vagy húsz ember, a másik tűzhelyen ég a gáz. Lajosom hihetetlen lélekjelenléttel felkapta a beteg palackot és a zárt ablakon keresztül kihajította a konyhából. A konyha ablaka az első emleten volt, a parkoló fölött, mégis: EZ VOLT AZ EGYETLEN JÓ MEGOLDÁS!

Hasonló receptek

Összes sült gyümölcs

Grillezett gyümölcsök

Mandulás-mézes sült alma

Meleg gyümölcs desszert

Kókuszos-morzsás alma

Sült almával töltött sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept