Nosalty logó

Sült brokkoli

Name: Sült brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 450 g Brokkoli; 1 ek Mogyoróolaj kukoricaolaj, vagy napraforgóolaj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 tk Só; 1 kk Fekete bors frissen őrölt; 6 ek Víz; 2 teáskanál Szezámolaj

Szintia

Sült brokkoli

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

450 g brokkoli
1.5 ek mogyoróolaj (kukoricaolaj, vagy napraforgóolaj)
4 gerezd fokhagyma
1 tk só
1 kk fekete bors (frissen őrölt)
6 ek víz
2 teáskanál szezámolaj

Tápanyag és kalória

Kalória

2.1g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

Zsír

74.9g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

113g brokkoli

23 kcal
4g mogyoróolaj

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
12g víz

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

450g brokkoli

93 kcal
15g mogyoróolaj

133 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
48g víz

0 kcal
8g szezámolaj

71 kcal

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

83.2g brokkoli

17 kcal
2.8g mogyoróolaj

25 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
1.3g só

0 kcal
0.2g fekete bors

0 kcal
8.9g víz

0 kcal
1.5g szezámolaj

13 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

809.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

702 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

964 micro

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3238.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

156 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

2808 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

299.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

995 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3858 micro

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

519 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

713 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A brokkolit kisebb rózsákra szedjük és feldaraboljuk.
Felforrósított serpenyőben egyenletesen eloszlatjuk az olajat. Amikor elég forró, átforgatjuk benne a kissé szétnyomott fokhagymát, sót, borsot és 30 másodpercet pirítjuk.
Hozzáadjuk a brokkolirózsákat, kevergetve sütjük 2 percig.
Ráöntjük a vizet és fedő alatt, magas hőfokon 4-5 percig pároljuk.
Pirított szezámolajjal meglocsoljuk és még 30 másodpercig kevergetve sütjük.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Ken Hom kínai konyhájából származó receptje alapján készítettem ezt a finom köretet. Sikerének titka a sütés-párolás együttese, amely tökéletesíti az ízeket. Forrás: Szakácsok könyve.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Fűszeres sült csicseriborsó

Grillzöldség ahogy Zsanna készíti

Gomba szoté

Grillezett káposzta

Zöldborsó sonkával - piselli al prosciutto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept