Nosalty logó

Sült citromkrém

Name: Sült citromkrém
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 púpozott ek Finomliszt; 6 dkg Vaj olvasztott; 7 dkg Cukor; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a formák kikenéséhez

Receptműves

Sült citromkrém

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 púpozott ek finomliszt
6 dkg vaj (olvasztott)
7 dkg cukor
2 db tojás
3 dl tej
1 csipet só
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

303

Kalória

6.2g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

42.1g

Víz

129.8g

Koleszterin

765.7mg

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

43g citrom

7 kcal
5g finomliszt

18 kcal
15g vaj

108 kcal
18g cukor

68 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 303 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

170g citrom

26 kcal
20g finomliszt

73 kcal
60g vaj

430 kcal
70g cukor

271 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

22.8g citrom

4 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
8.1g vaj

58 kcal
9.4g cukor

36 kcal
14.8g tojás

19 kcal
40.3g tej

23 kcal
0g só

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 303 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1052.1 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

441 mg
Vas

3 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

106.4 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

168.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

662 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

651 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

59 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Válasszuk szét a tojást 2 magasabb falú keverőedényben.
Verjük fel a fehérjét a csipet sóval.
A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a citrom reszelt héját.
Kinyomjuk a citrom levét (az egész citrommal jó savanyú lesz, aki kevésbé citrom rajongó, elegendő, ha a fele citromot facsarja bele) és a tojássárgás masszához keverjük.
Szintén a tojássárgás masszába belekeverjük a lisztet, majd a tejet.
A felvert fehérjéhez keverjük a tojássárgás masszát.
Begyújtjuk a sütőt 4-es fokozatra (180 fok).
Kivajazunk 4 hőálló poharat, vagy szuflé formát és egyenlő részben elosztjuk a masszát.
A formákat beleállítjuk egy a formáknál magasabb falú sütő tepsibe, vagy hőálló tálba és feltöltjük annyi vízzel, hogy a poharakban lévő massza felét-kétharmadát elérje (a pohár külső falán nézve).
35-40 percig sütjük (7-es pontban írt fokon), amíg a teteje aranyszínű kérget kap (az alja folyós, sűrű krémmé alakul)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretem a citromot, az ízét, az illatát, a színét. Leginkább annyit tudunk róla, hogy magasan kiemelkedik a természetes C vitamin tartalma, jó hatást gyakorol a táplálkozásunkban. Az már kevésbé ismert, hogy bár savanyú ízű, mégis lúgosító hatása van. Lenti finomság bármikor jöhet, ha nyár van - lehűtve - felfrissít, ha tél van - langyosan- felmelegít, ha tavasz, vagy ősz van éppen, akkor pedig csak úgy, mert ínycsiklandó.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Mangókrém

Citromkrém karamellizált tojáshabbal

Feketeribizli-krém

Meggykrém AnnóFalva konyhájából

Málnahab ahogy Kikker készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept