Nosalty logó

Sült császárhús párolt zöldséggel és körözöttel

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sült császárhús

400 g császárszalonna
4 ek olívaolaj
6 szelet kenyér

Zöldséges köret

6 közepes db csiperkegomba (ha nincs friss, jó az üveges is)
1 db póréhagyma (ha kicsi áll rendelkezésünkre, 2 darabot készítsünk elő)
4 db fehér spárga
4 kis db cukkini
5 gerezd fokhagyma (ha kicsi gerezdek vannak tehetünk bele 7 darabot vagy ízlés szerint porított fokhagymát)
25 dkg zöldborsó
25 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva)
római kömény ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva vagy porított változatban)
kurkuma ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 közepes db káposzta

Körözött

50 dkg tehéntúró (lehet erős túróval, azaz bridnzával)
2 nagy db lilahagyma
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva)
2 teáskanál fűszerpaprika (aki szereti az erőset, az a bors mellé csípős fűszerpaprikát tehet)
250 g tejföl

Tápanyag és kalória

1246

Kalória

57.8g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

866.9g

Víz

102.9g

Koleszterin

19.7g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

100g császárszalonna

393 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g kenyér

206 kcal

Zöldséges köret

48g csiperkegomba

10 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
70g fehér spárga

10 kcal
120g cukkini

19 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
375g káposzta

75 kcal

Körözött

125g tehéntúró

184 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

400g császárszalonna

1572 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
300g kenyér

822 kcal

Zöldséges köret

192g csiperkegomba

41 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
280g fehér spárga

39 kcal
480g cukkini

78 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1500g káposzta

300 kcal

Körözött

500g tehéntúró

735 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g tejföl

495 kcal

Összesen 4981 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

8g császárszalonna

32 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
6g kenyér

16 kcal

Zöldséges köret

3.8g csiperkegomba

1 kcal
4g póréhagyma

1 kcal
5.6g fehér spárga

1 kcal
9.6g cukkini

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5g zöldborsó

4 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30.1g káposzta

6 kcal

Körözött

10g tehéntúró

15 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

71.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3448.6 g
Cink

330 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

468 mg
Vas

258 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

896 mg
Nátrium

1235 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

98.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

866.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

173 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

289 micro
Tiamin - B1 vitamin:

33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

127 micro
β-karotin

1030 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5268 micro

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

231 g

Zsír

Összesen

286 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13794.3 g
Cink

1319 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

1872 mg
Vas

1033 mg
Magnézium

734 mg
Foszfor

3582 mg
Nátrium

4939 mg
Réz

53 mg
Mangán

49 mg

Szénhidrát

Összesen

395.3 g
Cukor

146 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

3467.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

725 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

693 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

1156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

604 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1412 micro
Kolin:

690 mg
Retinol - A vitamin:

347 micro
α-karotin

506 micro
β-karotin

4121 micro
β-crypt

290 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21073 micro

Összesen 4981 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.5 g
Cink

26 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

21 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Sült császárhús

A császárhúst közepes szeletekre vágjuk fel. Ezután magas falú serpenyőbe négy evőkanál olajat hevítsünk fel, és tegyük bele a szeleteket. Mindkettő oldalát pirítsuk meg, és vegyük ki egy tányérra.
Hat szeletnyi kenyerünket (lehet kukorica, barna, krumpli...stb.) tegyük kenyérpirítóba, s a kész szeleteket tányérra pakoljuk.

Zöldséges köret

A cukkiniket egyenlő, közepes nagyságúra, a gombafejeket negyedelve (vagy ha nagyon nagy a kalap, akár kisebb) kockákra vágjuk. A póréhagymát és a spárgákat vékony karikára szeljük fel, és a meleg császárszalonna zsiradékába tesszük.
Hozzáöntjük a kukoricát, zöldborsót, és vékonyra szeletelt, negyed fej fehér káposztát. Meghintjük ízlés szerint sóval, és nagy lángon főzzük puhára.
Fűszereinket zúzzuk össze egy mozsárban, és hintsük rotyogó köretre. Fontos, hogy többször is kóstoljunk. Fél fövésben gerezd fokhagymát reszeljünk bele. Miután a zöldségek készre főttek, megpuhultak, lehúzzuk a tűzről.

Körözött

Erős túrót/ túrót egy edényben összetöünk, és hozzáadjuk a tejfelt, majd alaposan elkeverjük.
Megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk a kettő nagy fej lila hagymát, amit a túróba rakunk. Sózzuk, borsozzuk, és tárkonnyal fűszerezzük. Elkeverjük az elegyet, és kóstolgatjuk, hogy ízlésünknek megfelelő legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Tegnapelőtt párommal úgy döntöttünk, csempészünk valami pikáns ételt az asztalra. Nem szerettünk volna nehéz finomságot, így körbenéztünk hűtőnk tájékán...

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Sertéstál paprikaszósszal és burgonyával

Karácsonyi fűszeres császárhús

Sóágyon sült sertésnyak

Pulled pork Petter konyhájából

Egyben sült karaj csiperkegombás raguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept