Nosalty logó

Sült császárhús Tésztásfültől

Name: Sült császárhús Tésztásfültől
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Mangalica hús bőrős császárhús; 1 kk Bors; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Köménymag; 1 kk Majoranna; 1 kk Kakukkfű; 1 szál Rozmaring; 1 kg Burgonya; 5 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sült császár

1 kg mangalica hús (bőrős császárhús)
1 kk bors
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
1 kk majoranna
1 kk kakukkfű
1 szál rozmaring

Sült burgonya

1 kg burgonya
5 dkg vaj
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

657

Kalória

57.6g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

328.9g

Víz

186.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császár

250g mangalica hús

415 kcal
0g bors

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Sült burgonya

250g burgonya

144 kcal
13g vaj

90 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császár

1000g mangalica hús

1660 kcal
1g bors

3 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Sült burgonya

1000g burgonya

578 kcal
50g vaj

359 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2629 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császár

48.2g mangalica hús

80 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal

Sült burgonya

48.2g burgonya

28 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1420.2 g
Cink

5 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

519 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

328.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

230.4 g

Zsír

Összesen

125.1 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5680.6 g
Cink

20 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

243 mg
Vas

13 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

2626 mg
Nátrium

2076 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

137.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1315.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 2629 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Sült császár

A bőrös császárhússzeleteket (8 -10 db) megmossuk. A fűszereket összekeverjük, minden egyes szeletet megszórunk mindkét oldalán. Sütőzacskóba tesszük, szépen egymás mellé fektetve.
Az előmelegített sütőbe tesszük 220 fokon. 1,5 óra elteltével a sütőzacskót levesszük a húsokról, felső grill programon (3-as fokozat) pirosra sütjük, a bőre finom ropogós lesz.

Sült burgonya

Az alaposan megmosott burgonyákat (nagyobb 8-10 szem) külön-külön alufóliába csomagoljuk. A tepsiben a hús köré helyezzük el. A húsra nem tesszük!! Már addig a hús sült ugyan, de kb. 2 óra, a grillezéssel együtt! Tovább tart, mint a burgonya. Kb. 1 óra kell a krumplinak!
Amikor kész, kicsomagoljuk, és keresztbe bevágjuk. A körethez vajat szolgálunk fel. Késhegynyi vajat teszünk a forró krumplira.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30 x 35 x 4

Parti vendégek szívesen vesznek részt a krumpli sütésében. Szabad tűzön, parázsban, alufóliában forgatva. Télen, a tepsiben, egyben a hússal!

Hasonló receptek

Összes malacsült

Bőrös malac hagymás krumplival

Malacpecsenye

Tejben sült császárhús

Ropogós malac császárhús burgonya textúrával, füstöltsonkás savanyú káposztával

Sült malacfej

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept