Nosalty logó

Sült csirke aszalt gyümölcsökkel

8adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg csirke (egészben kicsontozva)
2 dl vörösbor
1 dl olívaolaj
15 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg vörösáfonya (aszalva)
10 dkg aszalt szilva
5 dkg mandula (hántolt)
3 dl fehérbor (annyi, hogy ellepje a gyümölcsöket)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (lehet szárított is)
2 dl víz (kb)
1 közepes db alma

Tápanyag és kalória

550

Kalória

26.1g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

203.4g

Víz

95.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

188g csirke

274 kcal
25g vörösbor

21 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
19g aszalt sárgabarack

45 kcal
13g vörösáfonya

6 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
6g mandula

37 kcal
38g fehérbor

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g víz

0 kcal
25g alma

12 kcal

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

1500g csirke

2193 kcal
200g vörösbor

170 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
150g aszalt sárgabarack

362 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
50g mandula

295 kcal
300g fehérbor

246 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g víz

0 kcal
200g alma

94 kcal

Összesen 4397 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

52g csirke

76 kcal
6.9g vörösbor

6 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
5.2g aszalt sárgabarack

13 kcal
3.5g vörösáfonya

2 kcal
3.5g aszalt szilva

8 kcal
1.7g mandula

10 kcal
10.4g fehérbor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.9g víz

0 kcal
6.9g alma

3 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.3 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

466 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

209 g

Zsír

Összesen

266.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3938.2 g
Cink

17 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

424 mg
Vas

18 mg
Magnézium

498 mg
Foszfor

2046 mg
Nátrium

777 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

217 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1627.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

736 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

3729 micro
β-crypt

113 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 4397 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A gyümölcsök előkészítése akár 1-2 nappal a sütés előtt el lehet kezdeni. Egy lezárható tálba beletesszük az összes aszalt gyümölcsöt, és felöntjük 3 puttonyos tokaji aszúval addig, míg ellepi azokat. Így hagyjuk részegülni őket betöltésig.
A csirkét sütés előtti nap befűszerezzük. Kívül-belül bedörgöljük sóval, borssal, majoránnával és szárított petrezselyemmel. Betesszük a hűtőbe.
A nagy napon száraz serpenyőben megpirítjuk a mandulát. Amíg pirul, a gyümölcsöket kivehetjük egy nagyobb tálba. A megmaradt bort, még ha pár kanálnyi is, ne öntsük ki, jó lesz később.
Összekeverjük a mandulát és a gyümölcsöket, majd beletöltjük a csirkébe. A csirkét fogpiszkálóval összeszúrjuk, illetve be is varrhatjuk.
Olajjal kikent tepsibe tesszük a csirkét, aláöntjük a vörösbort, a gyümölcsről megmaradt bort és egy kevés vizet. Az almát cikkekre vágjuk, és azt is mellétesszük.
150°-ra előmelegített sütőbe alufóliával lefedve betesszük 1,5 órára. Az idő letelte után levesszük a fóliát, és aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonykor került az ünnepi asztalra ez a finomság. Mivel volt idő előkészülni, ezért már napokkal előtte elkezdtem a fűszerezést és a gyümölcsök előkészítését. Az aszalt gyümölcsök bátran variálhatók, illetve fehérborból 3 puttonyos tokaji aszút használtam. Én nem eszek húst, de az illata, állaga fenséges lett, és állítólag az íze is :)

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Zöldség alatt sült csirkecombok

Hagymás-tejfölös csirke

Calendulás rizs fűszeres csirkével

Lapított sült csirke

Homoki sült csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept