Nosalty logó

Sült csirkecomb szilvaraguval

Name: Sült csirkecomb szilvaraguval
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; puha 6 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 40 dkg Szilva; 2 dl Száraz vörösbor; 2 ek Barna cukor; 1 csipet Só; 3 dkg Vaj; 10 ek Pecsenyezsír a sült csirke szaftjából; 80 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 10 ek Pecsenyezsír a sült csirke szaftjából; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

4 db csirkecomb
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
6 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A szilvaraguhoz

40 dkg szilva
2 dl száraz vörösbor
2 ek barna cukor
1 csipet só
3 dkg vaj
10 ek pecsenyezsír (a sült csirke szaftjából)

A tört burgonyához

80 dkg burgonya
só ízlés szerint
10 ek pecsenyezsír (a sült csirke szaftjából)

A tálaláshoz

zöldfűszer ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1338

Kalória

25.4g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

114.4g

Zsír

336.7g

Víz

240.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

250g csirkecomb

278 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szilvaraguhoz

100g szilva

43 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

54 kcal
38g pecsenyezsír

338 kcal

A tört burgonyához

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
38g pecsenyezsír

338 kcal

A tálaláshoz

0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1338 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szilvaraguhoz

400g szilva

173 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal
150g pecsenyezsír

1353 kcal

A tört burgonyához

800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
150g pecsenyezsír

1353 kcal

A tálaláshoz

0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 5351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

A húshoz

35.5g csirkecomb

39 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szilvaraguhoz

14.2g szilva

6 kcal
7.1g száraz vörösbor

6 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
5.3g pecsenyezsír

48 kcal

A tört burgonyához

28.4g burgonya

16 kcal
0g só

0 kcal
5.3g pecsenyezsír

48 kcal

A tálaláshoz

0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

114.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.2 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

336.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 1338 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.5 g

Zsír

Összesen

457.6 g
Telített zsírsav

186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

191 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

962 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2316.8 g
Cink

10 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

194 mg
Vas

9 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1243 mg
Nátrium

490 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

175.7 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1346.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

316 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

464 mg
Retinol - A vitamin:

750 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

863 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 5351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A húshoz

A megtisztított, szárazra törölt egész csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
A puha vajhoz adjuk a zúzott fokhagymát, és bekenjük vele a húsokat.
Kisebb tepsibe fektetjük őket, felöntjük 1 dl vízzel, és lefedjük alufóliával.
190 fokra melegített sütőben 25-30 percig sütjük, levesszük az alufóliát, és addig sütjük, amíg a hús pirosra nem sül.
A szilvaraguhoz a megmosott szárazra törölt szilvát kimagozzuk.
Közepes lángon felhevített serpenyőbe dobjuk, és átmelegítjük őket. Hozzáadjuk a bort, a cukrot, a sót és néhány keverés után a csirkeszaftot. 2-3 perc forralás után levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a vajat.
A körethez a megtisztított burgonyát kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Áttörjük, a sóval és a sült csirke szafttal elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyszerű sült csirkecombot ez a villámgyorsan elkészíthető szilvaragu teszi különlegessé. A raguhoz felhasználjuk a csirkecomb süléskor keletkezett szaftját, és kevés vörösborral ízesítjük. A ragut elég akkor elkészíteni, miután megsült a csirke.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Fűszeres bundában sült csirkemellcsíkok

Csirke lakkozott karalábéval és gyöngyhagymával

Fahéjas csirke narancsmártással

Ragacsos csirke ahogy Ákos készíti

Sült csirkecombok sütőtök ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept