Nosalty logó

Sült csirkecombok Adrie konyhájából

Name: Sült csirkecombok Adrie konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Csirkecomb egész; 80 g Vaj hidegen, felkockázva; 1 közepes db Kápia paprika kisebb darabokra vágva, TV is jó; 1 közepes db Vöröshagyma nagyobb cikkekre; 3 gerezd Fokhagyma szeletekre; 1 közepes db Paradicsom néhány darabra; 1 db Citrom negyedelve; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db csirkecomb (egész)
80 g vaj (hidegen, felkockázva)
1 közepes db kápia paprika (kisebb darabokra vágva, TV is jó)
1 közepes db vöröshagyma (nagyobb cikkekre)
3 gerezd fokhagyma (szeletekre)
1 közepes db paradicsom (néhány darabra)
1 db citrom (negyedelve)
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

520

Kalória

27.8g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

223.4g

Víz

194.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

313g csirkecomb

348 kcal
20g vaj

143 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g paradicsom

5 kcal
43g citrom

7 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 520 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

1250g csirkecomb

1391 kcal
80g vaj

574 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
170g citrom

26 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2080 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

65.1g csirkecomb

72 kcal
4.2g vaj

30 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
8.9g citrom

1 kcal
5.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

539.8 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

223.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

544 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 520 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.3 g

Zsír

Összesen

169.5 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

777 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2159.2 g
Cink

10 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

155 mg
Vas

6 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

574 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

893.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

927 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

719 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

2177 micro
β-crypt

500 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 2080 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

134 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű húst megmossuk, és a bőre alá darabonként két (az alsó és a felső comb felé egyet-egyet) vajkockát csúsztatunk, majd mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk.
A sütésre kiválasztott edény aljába bőkezűen elhelyezzük a megmaradt vajkockákat. Ha van vasedényünk, lehetőleg azt használjuk.
A combokat a bőrös felükkel lefelé az edénybe fektetjük.
Körbetűzdeljük a húsokat a zöldségekkel, és egy nagyon pici vizet öntünk alá.
Lefedjük az edényt, és betesszük a hideg sütőbe.
Bekapcsoljuk a sütőt légkeverésre, és beállítjuk 170 fokra.
Amikor elérte a kívánt hőfokot, onnantól kezdve kb. 30-40 percig így sütjük, majd kivesszük, megfordítjuk, és újabb 30-40 percen át sütjük, még mindig lefedve.
Ha ez az idő is letelt, levesszük a fedőt, és pirosra sütjük az immár bőrös felével felfelé néző húst, kb. 20 perc alatt. Innentől kezdve amíg elkészül, kb. 2-3 alkalommal bőségesen meglocsoljuk a bőrét a szaftjával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Puha, omlós, a szájban olvadó hús - köszönhetően a vasedénynek vagy a rengeteg vajnak, esetleg a kettő együttesének? Nem nagyképűségből írom: ez tényleg jobb lett, mint az anyáé, pedig az sem akárhogy szokott sikerülni!

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Cukkinis rizs csirkemelldarabokkal

Kelbimbós csirkemell

Csirkecombok mester módra

Savanyú-édes csirkemell zöldségekkel

Temesvári csirkecsíkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept