Nosalty logó

Sült csirkecombok gombával és dióba forgatott túrógombóccal

Évi néni

3adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pác

4 db szárított paradicsom
0.5 közepes szár halványító zeller
3 ek olívaolaj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál chilipehely
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csipet szegfűbors

A hús

6 db csirke alsócomb
25 dkg csiperkegomba (barna)
1 dl fehérbor
1 kk kakukkfű
bors ízlés szerint

Túrógombóc

50 dkg tehéntúró
5 evőkanál búzadara
2 db tojás
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
0.3 kk szerecsendió
3 dkg vaj
2 marék dió

Tápanyag és kalória

972

Kalória

70.7g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

393.1g

Víz

295.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pác

12g szárított paradicsom

31 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

A hús

250g csirke alsócomb

270 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
33g fehérbor

27 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal

Túrógombóc

167g tehéntúró

245 kcal
20g búzadara

72 kcal
37g tojás

46 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g vaj

72 kcal
17g dió

113 kcal

Összesen 972 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pác

36g szárított paradicsom

93 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

A hús

750g csirke alsócomb

809 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bors

0 kcal

Túrógombóc

500g tehéntúró

735 kcal
60g búzadara

216 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30g vaj

215 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A pác

1.8g szárított paradicsom

5 kcal
1g halványító zeller

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

A hús

37.8g csirke alsócomb

41 kcal
12.6g csiperkegomba

3 kcal
5g fehérbor

4 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal

Túrógombóc

25.2g tehéntúró

37 kcal
3g búzadara

11 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
2.6g dió

17 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

70.7 g

Zsír

Összesen

58.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

296 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2861.7 g
Cink

438 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

215 mg
Vas

338 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

872 mg
Nátrium

796 mg
Réz

18 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

393.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

201 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5508 micro
Lut-zea

522 micro

Összesen 972 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

212.2 g

Zsír

Összesen

175.3 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

887 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8585 g
Cink

1315 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

645 mg
Vas

1013 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

2616 mg
Nátrium

2388 mg
Réz

53 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

103.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1179.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

664 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

1567 micro

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.5 g
Cink

66 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

51 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

120 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

832 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A pác

A páchoz való olajat, zöldségeket, fűszereket késes robotgépben összeaprítjuk, sütőzacskóba csomagolva a hússal összeházasítjuk, hagyjuk érlelődni egy órát.

A hús

A bepácolt húst a sütőzacskóban 180 fokos sütőben 50-60 perc alatt omlósra sütjük.
A sütőzacskót felnyitjuk, a combokat tálra tesszük, letakarjuk.
A megmaradt szaftot lábasba csorgatjuk, hozzáadjuk a negyedekre vágott barna csiperkét, és kevés borssal, kakukkfűvel átpirítjuk, majd felengedjük fél pohár fehérborral, és összeforraljuk, míg kezd besűrűsödni (5-6 perc).

Túrógombóc

A túrót, a fűszereket, a tojást és a búzadarát összedolgozzuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
A masszából közepes gombócokat gyúrunk (20 db), és forró sós vízben kifőzzük. Amikor feljönnek a víz tetejére, még főzzük egy percig, majd kimerjük, lecsepegtetjük.
Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, és hozzáadjuk a durvára darált diót kevés frissen őrölt fekete bors társaságában. A lecsepegtetett túrógombócokat ebbe forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

A szokásos kezdet: benézek a hűtőbe, látom ott egy csomag túró, amit megpróbálok valamilyen módon elsütni fiamnak. Köré pedig a következőket gondoltam.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Pulykaszárny tejszínes gombával

Szalonnás-gombás husi

Stroganoff hátszínből

Tepsis gombás hús

Gombával töltött csirkemell leveles tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept