Nosalty logó

Sült csirkemáj hercegnő zellerrel

Name: Sült csirkemáj hercegnő zellerrel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Zeller; savanykás 2 db Alma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Szerecsendió; 0 db Vöröshagyma; 2 teáskanál Citromlé; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Víz; 1 csipet Bors; 0 kg Csirkemáj; 20 dkg Bacon; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A hercegnő zellerhez

1 nagy db zeller
2 db alma
2 gerezd fokhagyma
1 kk szerecsendió
0.5 db vöröshagyma
2 teáskanál citromlé
2 ek olívaolaj
2 ek víz
1 csipet bors

A csirkemájhoz

0.5 kg csirkemáj
20 dkg bacon
2 ek sertészsír
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

547

Kalória

30g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

305.8g

Víz

471.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A hercegnő zellerhez

125g zeller

45 kcal
100g alma

47 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkemájhoz

125g csirkemáj

149 kcal
50g bacon

197 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A hercegnő zellerhez

500g zeller

181 kcal
400g alma

187 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g citromlé

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkemájhoz

500g csirkemáj

595 kcal
200g bacon

786 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2186 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A hercegnő zellerhez

29.1g zeller

11 kcal
23.3g alma

11 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkemájhoz

29.1g csirkemáj

35 kcal
11.6g bacon

46 kcal
1.7g sertészsír

16 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

471 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1391.2 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

70 mg
Vas

12 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

574 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

305.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

749 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

4118 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 547 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

120.1 g

Zsír

Összesen

146.4 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1886 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5564.8 g
Cink

17 mg
Szelén

317 mg
Kálcium

279 mg
Vas

49 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

2372 mg
Nátrium

2294 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

98.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1223.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16513 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2994 micro
Kolin:

1138 mg
Retinol - A vitamin:

16472 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 2186 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

16 mg
Vas

3 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

961 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

958 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

12 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A hercegnő zellerhez

A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott zellert és az almát. Pár percig pirítjuk a zöldségeket, majd felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a citromlevet,végül fűszerezzük.
Miután megfőtt, botmixerrel krémesre keverjük. Megvárjuk, míg kihűl, majd nyomózsák segítségével egy sütőpapíros tepsiben tornyokat formázunk belőle, és 180 fokon kb. fél óra alatt aranybarnára sütjük.
A megtisztított csirkemájakat majorannával, borssal megszórjuk, majd betekergetjük a baconnel.
Előmelegített, kizsírozott tepsibe helyezzük, és 180 fokon kb. fél óráig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A hűtőben található dolgokból próbáltam valami ebédet összedobni. A recepthez az ötletet a hercegnő burgonya adta.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Langyos karalábésaláta pirított csirkemájjal

Fokhagymás sült kacsamáj

Brokkolis csirkemáj

Zsírban sült máj

Csirkemáj Sztroganov módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept