Nosalty logó

Sült gombafalatkák olaszosan

Name: Sült gombafalatkák olaszosan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 nagy db Gomba; 2 közepes db Paradicsom; 20 dkg Mozzarella mini, dobozban kapható; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 gerezd Fokhagyma nagy, avagy 2 kisebb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 3 ek Olívaolaj

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 nagy db gomba
2 közepes db paradicsom
20 dkg mozzarella (mini, dobozban kapható)
bazsalikom ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (nagy, avagy 2 kisebb)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

452

Kalória

26.9g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

258.3g

Víz

79g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

126g gomba

27 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 452 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

252g gomba

54 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 904 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

37.1g gomba

8 kcal
29.5g paradicsom

5 kcal
29.5g mozzarella

88 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1580.7 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

521 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

485 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

258.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 452 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

69.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3161.4 g
Cink

7 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

1042 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

970 mg
Nátrium

995 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

516.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1012 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 904 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

154 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

758 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A gomba szárait kitörjük, és lehámozzuk a kalapokat.
Az olajat forrósítsuk fel egy teflon serpenyőben, és tegyük bele a gombákat, először kalapjukkal lefelé. 5-6 percig pirítsuk, majd megfordítva szintén kb. ennyi időn keresztül pirítsuk a másik felét is (zsemleszínűre). Ekkor vegyük le a serpenyőt a platniról, fordítsuk vissza a gombát, és párologtassuk ki belőle a felesleges levet.
A fokhagymát pucoljuk, majd nagyon apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat felkarikázzuk. Helyezzük el a gombákat kalapjukkal felfelé egy megfelelő méretű, lapos tűzálló tálba, sózzuk, borsozzuk.
Az így előkészített gombákba osszuk el az apróra kockázott fokhagymát. Mindegyik fejbe nyomjunk be egy-egy bazsalikom levelet. Helyezzük el erre a mini-mozzarella golyókat, majd fedjük be az egészet egy-egy paradicsomkarikával. Sózzuk-borsozzuk.
Rögzítsük fogpiszkálóval a megtöltött gombákat, és kb. 20 percre tegyük előmelegített sütőbe (220 fok). Tálaláskor ízlés szerint szórjuk meg egy kis frissen reszelt parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Volt 6 db nagyfejű maradék gombám, és lejárás előtt álló mini-mozzarellám - ezt készítettem el, miután fantáziámat kicsit mozgásba hoztam. Az eredmény jó, és nagy mennyiségben (pl. Party) is gyorsan elkészíthető. Jó előételnek, party-snacnek, de reggelinek, avagy fogyós vacsorának is.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Húsos töltött gombafejek

Füstöltsonkában sült gombafejek

Gomba sajttal és juhtúróval töltve retekágyon

Túróval töltött gomba egyszerűen

Töltött gomba lilahagyma-ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept