Nosalty logó

Sült hal kaffir lime-os sörtésztában

Sajtospiritos

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sörtészta elkészítése

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál sütőpor
5 db lime-levél
1 dl sör
só ízlés szerint

Hal sütése

50 dkg tőkehalfilé
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
5 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

570

Kalória

54.5g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

275.2g

Víz

197.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

265mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Sörtészta elkészítése

28g tojás

35 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
50g sör

22 kcal
0g só

0 kcal

Hal sütése

250g tőkehalfilé

205 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 570 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Sörtészta elkészítése

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
100g sör

43 kcal
0g só

0 kcal

Hal sütése

500g tőkehalfilé

410 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 1136 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Sörtészta elkészítése

6.9g tojás

9 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g lime-levél

0 kcal
12.5g sör

5 kcal
0g só

0 kcal

Hal sütése

62.4g tőkehalfilé

51 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1088 g
Cink

2 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

275.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 570 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2176 g
Cink

4 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

131 mg
Vas

4 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1265 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

550.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 1136 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.7 g
Cink

0 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Sörtészta elkészítése

Először elkészítjük a sörtésztát. Ehhez egy tálban verjük fel a tojást.
Tegyük bele a lisztet, sütőport, felaprított lime leveleket és a sört.
Tegyünk bele sót, és keverjük alaposan össze. Akkor jó a tészta, ha a palacsinta tésztánál egy kicsit sűrűbb és levegősebb állagot kapunk. Így tegyünk hozzá, ha szükséges, még lisztet vagy sört.
Most jön az izgalmasabb rész, ezért töltsünk magunknak egy pohárral a sörből. Azt nyilván nem írtam, hogy csak olyan sört használjunk, amit szívesen megiszunk.

Hal sütése

A halfiléket pár órával korábban vegyük elő a fagyasztóból, és lassan olvasszuk ki, de ha sikerül frissen vásárolnunk, használjunk friss halat.
A halszeleteket vágjuk ketté, mert így könnyebben meg tudjuk majd sütni, és a tészta is jobban megtapad. Szintén fontos, hogy a halakat először egy papírtörlővel vagy egy tiszta konyharuhával finoman töröljük szárazra.
Egy serpenyőbe tegyünk kevés, két-három evőkanál olajat. Azt javaslom, ne bő olajban süssük. Egyrészt túl olajos lesz a hal, másrészt megöli a citrusos ízt.
A halat megsózzuk, megforgatjuk a lisztben, és ezután a folyékony tésztában. Beletesszük a forró serpenyőbe (egyszerre több szeletet is süthetünk), és mind a két oldalát 2-3 percig sütjük.
A kész halakat egy papírszalvétára tesszük, hogy a maradék olajat is felitathassuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

A kaffir lime levél különlegesen citrusos ízt ad az ételeknek, ezért régóta rendszeres látogató a konyhámban. Mivel többnyire lefagyasztva, nagyobb kiszerelésben kapható, ezért bátran használom.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Hal spárgával és brokkolival

Tőkehalfilé kapribogyós-paradicsomos mártással

Főtt hal mogyoróvajjal

Tengeri halfilé újhagymás csiperkegombával

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept