Nosalty logó

Sült hal és szójaszószban főzött lótusz

Sajtospiritos

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lótusz

50 dkg lótuszgyökér (friss vagy fagyasztott, esetleg konzerv)
3 ek ecet (10%)
2 ek szójaszósz
3 teáskanál barna cukor
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 ek napraforgó olaj
2 dl víz

Sült hal

40 dkg tonhal
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag (pirított)

Sült tofu

30 dkg tofu
1 ek szójaszósz
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

540

Kalória

54g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

373.6g

Víz

50.7g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Lótusz

167g lótuszgyökér

123 kcal
5g ecet

1 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal
4g gyömbér

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g víz

0 kcal

Sült hal

133g tonhal

192 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Sült tofu

100g tofu

144 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 540 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Lótusz

500g lótuszgyökér

370 kcal
15g ecet

3 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
15g barna cukor

57 kcal
12g gyömbér

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g víz

0 kcal

Sült hal

400g tonhal

576 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Sült tofu

300g tofu

432 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1619 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

Lótusz

33.6g lótuszgyökér

25 kcal
1g ecet

0 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
13.4g víz

0 kcal

Sült hal

26.8g tonhal

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Sült tofu

20.1g tofu

29 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2446.6 g
Cink

3 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

784 mg
Vas

6 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

696 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

373.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

873 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

303 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

873 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 540 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.9 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7339.9 g
Cink

9 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

2353 mg
Vas

19 mg
Magnézium

517 mg
Foszfor

2143 mg
Nátrium

2088 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1120.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2620 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

38 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

908 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

2620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1619 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Lótusz

Ha nem konzervben vagy fagyasztva vásároltuk, akkor először is meghámozzuk a lótuszt. Talán egy keményebb patisszonhoz hasonlítanám a héját, szóval óvatosan forgassuk a hámozót. Ezen tevékenység közben igyunk egy finom teát.
Ha kész, mossuk meg, és szeleteljük fel. Majd egy tálba tegyük bele, öblítsük le annyiszor, ahány oldala van a holdnak, a végén pedig tegyünk egy kanál ecetet és annyi vizet hozzá, hogy ellepje. Hagyjuk egy órán át ázni.
A konyhánk wokhoz leginkább hasonlító serpenyőjében forraljunk vizet két kanál ecet kíséretében. Majd amikor már forr, tegyük bele 3 percre a felszeletelt lótuszdarabokat. Ezután szűrjük le, és a szárazra törölt serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg pár percig.
Ezután felönthetjük 2 dl vízzel, a szójaszósszal, és ne felejtsük ki a barna cukrot, gyömbért sem. Addig forraljuk, amíg szinte az összes lé el nem párolog róla.

Sült hal

A halat olajon 4-4 perc alatt megsütjük mind a kép oldalán. Sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk szezámaggal.

Sült tofu

A tofut felszeljük, majd kevés olajon a szójaszósszal megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Ez egy igazan mosogatógépbarát recept, mivel a tálaláshoz banánlevelet használtam. Azon kívül pedig semmi nem férne be a mosogatógépbe...

Hasonló receptek

Összes sült hal

Heringfilé krumpliágyon zöldségekkel

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

Tejszínes-gombás halfilé pirított újburgonyával

Lepényhal olívás kéregben

Halban sült hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept