Nosalty logó

Sült hús Vandre konyhájából

Name: Sült hús Vandre konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 150 g Finomliszt sima; 0 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj nem egyszerre; 0 dl Víz; 0 ízlés szerint Fokhagymapor elhagyható

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
150 g finomliszt (sima)
0.5 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (nem egyszerre)
0.5 dl víz
fokhagymapor ízlés szerint (elhagyható)

Tápanyag és kalória

709

Kalória

40.7g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

139.5g

Víz

106.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

135mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
17g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 709 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 2127 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

63.7g sertés rövidkaraj

106 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal
6.4g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.2 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

139.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 709 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.2 g

Zsír

Összesen

128.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1893.5 g
Cink

10 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

59 mg
Vas

4 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1242 mg
Nátrium

240 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

418.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 2127 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket felszeleteljük és papírvékonyra kiklofoljukha ha nagyon nagy a szelet, ketté is vághatjuk.
Megsózzuk és egy kicsitállni hagyjuk.
A lisztbe beleszórjuk a fűszereket, összekeverjük.
A jól kiklofolt karajszeleteket egyesével belehempergetjük a fűszerezett lisztbe.
A serpenyőbe egy kis olajat beleöntünk, majd felforrósítjuk.
A karaj mindkét oldalát hirtelen megsütjük pirosra. (Hamar megkapja a forró olaj, 1 serpenyőbe 3 szelet karaj is elfér.)
A karajszeletekre ráöntünk kb 1 kávéspohár vizet és a fedőt rátesszük (benne a hús párolog).
A nagy fokozatot levesszüka legkisebb lángra, és pár percig fedő alatt puhulnihagyjuk (az kb 3 perc).
A fedőt levesszük, a fokozatot visszatekerjük azonnal magas lángra, és a húst még pár pecig sütjük, míg a víz elpárolog, az is kb 2-3 perc.
Kitesszük a húst egy tányérra, és jöhetnek a következő hússzeleteksütése sorba, úgyanígy elkészítve.
A következő hússzeleteksütéséhez olajat öntünk.
A maradék sülthússzaftot a köretre ráöntsük..

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Egy kis változatosság a karajhús sütésnél. Nagyon hamar készen van, és nagyon puha lesz, mert a karajt papírvékonyra kell kiklofolni. Ezt a varációt még nagyonrég láttam a tv-ben... De nálunk nagyon bevált...

Hasonló receptek

Összes sült hús

Egyben sült bőrős császár - ropogós bőr, omlós pácolt hús

Mézes-mustáros sült sonka

Natúr szelet körettel

Egybesült sertéscomb pecsenyelével

Sertéscomb tükörtojással és grill zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept