Nosalty logó

Sült kacsa hagyma ágyon

Name: Sült kacsa hagyma ágyon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Kacsacomb vagy 1 egész kacsa; 5 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék; 1 teáskanál Szójaszósz

Dézi

5adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 közepes db kacsacomb (vagy 1 egész kacsa)
5 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz

Tápanyag és kalória

761

Kalória

21.7g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

160.9g

Víz

136.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

250g kacsacomb

727 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

1250g kacsacomb

3636 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 3803 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

73.3g kacsacomb

213 kcal
26.4g vöröshagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

552.7 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

39 mg
Vas

5 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

160.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.4 g

Zsír

Összesen

354.5 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2763.3 g
Cink

13 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

194 mg
Vas

23 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1376 mg
Nátrium

863 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

804.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

234 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

306 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 3803 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A megpucolt kacsát szétdaraboljuk, a sóval és a magyaros fűszerkeverékével jól bedörzsöljük (az aprólékját félreteszem, azt káposztába szoktam tenni), hagyjuk 1-2 órát állni.
A hagymát megpucoljuk, vastagabb csíkokra vagdaljuk.
A mázas cserépedényt beáztatjuk 20 percre.
A cserépedény aljába terítjük a hagyma felét, rárakjuk a kacsahúst (én a combot, a mellet, a szárnyát, és a farcsíkját is beleteszem, mert én nagyon szeretem a csontossát), majd ráterítjük a maradék hagymát.
Lefedjük a cserépedény tetejével és sütjük.
Ha a hús puha, levesszük a tetőt és meglocsoljuk szójaszósszal, majd sűrűn locsolva a saját zsírjával szép pirosra sütjük. (Ha valaki szereti, amikor félig megpuhul a husi, tehet az edénybe burgonyát is negyedelve és úgy sütheti tovább, amíg meg nem puhul a burgonya és a husi. Tetőlevétel után úgy is lehet pirítani a husit, és a burgonyát. Isteni finom lesz úgy is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 90 p

Falusi révén nevelünk kacsát. Tudom, hogy elég drága az üzletekben és így nem olcsó ebéd. De nagyon finom:) Lehet bármelyik részét kapni az üzletben, ki milyet szeret, nem muszáj egész kacsát használni a sütéshez.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Illatos, sült kacsa

Kacsasült Pimkie konyhájából

Narancsos-juharszirupos kacsacomb

Kacsacomb zsírjában sült krumplival

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept