Nosalty logó

Sült kacsa narancságyon

Tesco

6adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kacsához

1.5 kg kacsahús (1 db kacsa)
1 db vöröshagyma
3 db sárgarépa
1 szál petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
2 szál kakukkfű
2 szál rozmaring
2 db narancs
2 tk só
1 tk fekete bors

A tortillához

500 g burgonya
175 g finomliszt
1 csipet só

Tápanyag és kalória

548

Kalória

51.3g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

338.9g

Víz

192.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A kacsához

250g kacsahús

338 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g rozmaring

3 kcal
87g narancs

30 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal

A tortillához

83g burgonya

48 kcal
29g finomliszt

106 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 548 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A kacsához

1500g kacsahús

2025 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
14g rozmaring

18 kcal
520g narancs

178 kcal
14g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal

A tortillához

500g burgonya

289 kcal
175g finomliszt

637 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3287 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A kacsához

48.9g kacsahús

66 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
7.8g sárgarépa

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
16.9g narancs

6 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal

A tortillához

16.3g burgonya

9 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1963.7 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

95 mg
Vas

7 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

605 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

338.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1245 micro
β-karotin

3033 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 548 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

307.8 g

Zsír

Összesen

93.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11782.1 g
Cink

32 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

569 mg
Vas

45 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

3627 mg
Nátrium

6719 mg
Réz

5 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

293.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

2033.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2225 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

397 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

7469 micro
β-karotin

18199 micro
β-crypt

441 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1171 micro

Összesen 3287 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

593 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A kacsához

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Vágjuk fel a hagymát, a répát és a petrezselymet.
Tegyük a zöldségeket, a fűszernövényeket és a fokhagymát egy nagyobb tál aljára
Mossunk meg egy narancsot, vágjuk félbe, és tegyük a kacsába.
A másik narancsot facsarjuk ki, a levét öntsük a kacsára. Adjunk hozzá sót, borsot, a kacsa belsejét is fűszerezzük meg. Tegyük a kacsát az előmelegített sütőbe kb. 2,5 órára. 90 perc után távolítsuk el róla a zsírt, ezt ismételjük meg 15 percenként. Miután ropogós aranybarnára sült, vegyük ki a tálból, és tálalás előtt hagyjuk hűlni 10 percig. Burgonyával vagy tortillával tálaljuk.
A tortillához főzzük meg a burgonyát héjával együtt. Miután kihűlt, hámozzuk és szeleteljük. Keverjük össze a liszttel és sóval, majd dolgozzuk össze a tésztát. Vágjunk belőle kisebb darabokat, ezeket nyújtsuk ki (mint a palacsintát), majd süssük meg mindkét oldalát serpenyőben. Miután elkészült, tegyünk rá egy kis libazsírt, vagy süssük még egy kis olajon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A naranccsal sült kacsa méltán népszerű étel az egész világon. Ön próbálta már?

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Kacsamell káposztás cvekedlivel, kacsajus-vel, marinált körtével

Kacsasült

Narancsszószos kacsa

Kacsacomb lila párolt káposztával és petrezselymes burgonyával

Almával sült kacsacomb burgonyalángossal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept