Nosalty logó

Sült kacsacomb hagymás krumplipürével

Name: Sült kacsacomb hagymás krumplipürével
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Kacsacomb; 2 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 0 közepes fej Vöröskáposzta; 1 teáskanál Vörösborecet; 1 kávéskanál Köménymag; 2 teáskanál Olívaolaj; 1 teáskanál Cukor; 3 db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ek Vaj; 1 közepes db Lilahagyma; 15 dkg Sárgabarackbefőtt 3 db; 3 teáskanál Áfonyadzsem

Hobbychef

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kacsacomb

3 db kacsacomb
2 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)

Párolt vöröskákoszta

0.5 közepes fej vöröskáposzta
1 teáskanál vörösborecet
1 kávéskanál köménymag
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál cukor

Hagymás krumplipüré

3 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 ek vaj
1 közepes db lilahagyma

Tálalás

15 dkg sárgabarackbefőtt (3 db)
3 teáskanál áfonyadzsem

Tápanyag és kalória

1141

Kalória

30.2g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

92.7g

Zsír

438.3g

Víz

169.2g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Kacsacomb

300g kacsacomb

873 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Párolt vöröskákoszta

250g vöröskáposzta

62 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g cukor

6 kcal

Hagymás krumplipüré

100g burgonya

58 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g vaj

17 kcal
30g lilahagyma

11 kcal

Tálalás

50g sárgabarackbefőtt

32 kcal
8g áfonyadzsem

22 kcal

Összesen 1141 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Kacsacomb

900g kacsacomb

2618 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Párolt vöröskákoszta

750g vöröskáposzta

186 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal

Hagymás krumplipüré

300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g vaj

50 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Tálalás

150g sárgabarackbefőtt

95 kcal
24g áfonyadzsem

67 kcal

Összesen 3420 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

Kacsacomb

38.5g kacsacomb

112 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Párolt vöröskákoszta

32.1g vöröskáposzta

8 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Hagymás krumplipüré

12.8g burgonya

7 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
3.9g lilahagyma

1 kcal

Tálalás

6.4g sárgabarackbefőtt

4 kcal
1g áfonyadzsem

3 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

92.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

909 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

145 mg
Vas

8 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

429 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

438.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1740 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 1141 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

90.6 g

Zsír

Összesen

278 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2726.9 g
Cink

11 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

434 mg
Vas

23 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

606 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

146 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1314.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

807 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

424 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5219 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

2040 micro

Összesen 3420 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Kacsacomb

A kacsacombokat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, s betesszük a hűtőbe.
A káposztát vékonyra vágjuk, egy serpenyőben olajon, köménymagon, vörösborecettel megpároljuk.
A krumplit megfőzzük, megpucoljuk, összetörjük, kevés vajjal összekeverjük. Egy serpenyőben az aprított hagymával, fokhagymával átpirítjuk.
A kacsacombokat mindkét oldalukon megsütjük.
Tálaláskor teszünk a tányérra egy kacsacombot, egy-egy kupac krumplipürét, vöröskáposztát, egy sárgabarack befőttet, amibe egy teáskanál áfonyalekvárt rakunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Egyik kedvencem, a kacsacomb.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Sült kacsacomb és kacsamell

Kacsapecsenye

Vörösboros juharszirupban pácolt kacsa

Konfitált kacsacomb körtés-rokfortos millefeuille-el

Rozmaringos kacsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept