Nosalty logó

Sült kacsacomb és kacsamell

Name: Sült kacsacomb és kacsamell
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Kacsacomb; 2 közepes db Kacsamell; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Alma; 1 közepes db Narancs; 1 közepes db Vöröshagyma

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db kacsacomb
2 közepes db kacsamell
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 közepes db alma
1 közepes db narancs
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

1050

Kalória

58g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

82.9g

Zsír

332.8g

Víz

290.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

250g kacsacomb

727 kcal
200g kacsamell

270 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g alma

23 kcal
65g narancs

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 1050 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

1000g kacsacomb

2909 kcal
800g kacsamell

1080 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
200g alma

94 kcal
260g narancs

89 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 4205 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

42.6g kacsacomb

124 kcal
34g kacsamell

46 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
8.5g alma

4 kcal
11.1g narancs

4 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

82.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1145.8 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

68 mg
Vas

9 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

674 mg
Nátrium

263 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

332.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 1050 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

232.1 g

Zsír

Összesen

331.5 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

1163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4583.1 g
Cink

25 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

273 mg
Vas

37 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

2695 mg
Nátrium

1051 mg
Réz

4 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1331 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

578 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

372 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

240 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 4205 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A kacsacombokat és kacsamelleket megmossuk, és bőrüket beirdaljuk. A fűszerekkel bedörzsöljük.
Forró serpenyőben 1-2 percig sütjük mindkét oldalukat. Ezután a bőrös felükkel felfelé szépen elrendezzük a tepsiben.
A hagymát, a narancsot és az almát megpucoljuk, és gerezdekre vágjuk. Szépen a kacsa köré pakoljuk őket.
Alufóliával letakarva 1-1,5 órát sütjük. Majd az alufóliát levéve még 20-30 percre visszatesszük, had piruljon a tetejük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Idén is kacsa került az asztalra karácsonykor. Isteni finom párolt káposztával vagy majonézes burgonyasalátával is. Számomra megunhatatlan.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Gőzölt kacsacomb

Birsalmával töltött kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Sült kacsa hagyma ágyon

Ropogós kacsa ízletes pecsenyeszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept