Nosalty logó

Sült kacsacomb és libamáj zöldségekkel

Hobbychef

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db kacsacomb
15 dkg libamáj (2 szelet)
4 db burgonya
1 közepes db cékla
20 dkg sütőtök (2 szelet)
0.5 kis db vöröskáposzta
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál köménymag (őrölt)
1 teáskanál fehérborecet
1 teáskanál olívaolaj
1 ek libazsír

Tápanyag és kalória

1307

Kalória

45.1g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

98.3g

Zsír

593.6g

Víz

557.9g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

300g kacsacomb

873 kcal
75g libamáj

100 kcal
200g burgonya

116 kcal
126g cékla

36 kcal
100g sütőtök

38 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 1307 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

600g kacsacomb

1745 kcal
150g libamáj

200 kcal
400g burgonya

231 kcal
251g cékla

72 kcal
200g sütőtök

76 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g libazsír

135 kcal

Összesen 2611 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

28.7g kacsacomb

84 kcal
7.2g libamáj

10 kcal
19.1g burgonya

11 kcal
12g cékla

3 kcal
9.6g sütőtök

4 kcal
22.5g vöröskáposzta

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.7g libazsír

6 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

98.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1571.2 g
Cink

7 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

212 mg
Vas

32 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

699 mg
Nátrium

370 mg
Réz

6 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

593.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7644 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

752 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

7090 micro
α-karotin

701 micro
β-karotin

4828 micro
β-crypt

2916 micro
Likopin

38 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 1307 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

90.1 g

Zsír

Összesen

196.7 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3142.4 g
Cink

13 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

425 mg
Vas

64 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

740 mg
Réz

13 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1187.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15287 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

82 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1505 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

14180 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

9656 micro
β-crypt

5831 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

1264 micro

Összesen 2611 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

3 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

35 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

678 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

279 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A kacsacombokat sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olajat, betesszük a hűtőbe egy napra.
Másnap libazsíron, serpenyőben, fedő alatt közepes hőmérsékleten elkezdjük sütni.
Közben a krumplit héjában félig megfőzzük, a káposztát legyaluljuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá köménymagot, locsolunk rá kevés ecetet, betesszük a hűtőbe.
A sütőtököt és a céklát megpucoljuk, kockára vágjuk, s berakjuk egy serpenyőbe kevés olajra. Mellérakjuk a megpucolt krumplikat, fűszerezzük, s pirulásig sütjük. Közben libazsíron megsütjük a májat is.
Amikor a hús és a zöldségek is megsültek, tálalunk. A tányérra helyezzünk egy combot, mellé egy szelet májat, a pirított zöldségeket, s a hűtőből kivett káposztát pakolunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p

Az élvezetek halmozása.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Ropogós sült kacsa párolt káposztával

Kólás kacsa

Tepsibe sült kacsa krumplival

Sült kacsacomb újkrumplival és fehérkáposztával

Sült kacsacomb Mariettától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept