Nosalty logó

Sült kacsacomb újkrumplival és fehérkáposztával

Name: Sült kacsacomb újkrumplival és fehérkáposztával
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Kacsacomb; 25 dkg Újkrumpli 4 db; 2 szál Petrezselyem; 20 dkg Savanyú káposzta; 1 dl Fehérbor; 2 db Babérlevél; 1 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 2 ek Ecetes torma; 10 dkg Barackbefőtt; 1 ek Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db kacsacomb
25 dkg újkrumpli (4 db)
2 szál petrezselyem
20 dkg savanyú káposzta
1 dl fehérbor
2 db babérlevél
1 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
2 ek ecetes torma
10 dkg barackbefőtt
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

951

Kalória

24.1g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

76g

Zsír

345.7g

Víz

136.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

250g kacsacomb

727 kcal
125g újkrumpli

77 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
18g ecetes torma

25 kcal
50g barackbefőtt

27 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 951 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g kacsacomb

1454 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
36g ecetes torma

50 kcal
100g barackbefőtt

54 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1904 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

41.8g kacsacomb

122 kcal
20.9g újkrumpli

13 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
16.7g savanyú káposzta

3 kcal
8.4g fehérbor

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g ecetes torma

4 kcal
8.4g barackbefőtt

5 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

76 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1303.2 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

69 mg
Vas

7 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

786 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

345.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 951 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

151.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2606.4 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

138 mg
Vas

14 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

685 mg
Nátrium

1572 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

691.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

780 micro

Összesen 1904 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A kacsacombokat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, és betesszük a hűtőbe 48 órára egy serpenyőben.
Másnap mellérakjuk az újkrumplit és a a káposztát, melyre babérlevelet rakunk, borsozzuk és locsolunk rá fehérbort, betesszük egy 200 C fokra előmelegített sütőbe. A vége felé a krumplira rakunk vagdalt petrezselymet.
Amikor megsült, tálalunk. A tányérra rakunk egy kacsacombot, 2 db krumplit, káposztát, barackot és tormát.
Fehérborral fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy finom, ünnepi fogás.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Kacsamell káposztás cvekedlivel, kacsajus-vel, marinált körtével

Kacsacomb zöldfűszerekkel és vele sült édesburgonyával

Omlós kacsacomb vele sült almával, köményes burgonyapürével

Sült kacsacomb gyümölcsös édesköménnyel

Sült kacsacomb párolt vöröskáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept