Sült kacsacomb vöröskáposztával és almával
Hobbychef
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Kacsacombhoz
- 1 db kacsacomb
- 1 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- 1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 szál rozmaring
- 2 szál kakukkfű
Körethez
- 20 dkg újkrumpli (6 db kicsi)
- 0.3 közepes fej vöröskáposzta
- 0.5 közepes db alma
- 1 kávéskanál köménymag
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál ecet
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
1229
Kalória
33.4g
Fehérje
76.3g
Szénhidrát
90.3g
Zsír
590g
Víz
164.2g
Koleszterin
13.7g
Élelmi rost
32.2g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kacsacombhoz
-
300g kacsacomb
873 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
7g rozmaring
9 kcal
-
6g kakukkfű
6 kcal
Körethez
-
200g újkrumpli
123 kcal
-
375g vöröskáposzta
93 kcal
-
100g alma
47 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g ecet
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1229 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kacsacombhoz
-
300g kacsacomb
873 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
7g rozmaring
9 kcal
-
6g kakukkfű
6 kcal
Körethez
-
200g újkrumpli
123 kcal
-
375g vöröskáposzta
93 kcal
-
100g alma
47 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g ecet
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1229 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
Kacsacombhoz
-
29.9g kacsacomb
87 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0.4g olívaolaj
4 kcal
-
0.7g rozmaring
1 kcal
-
0.6g kakukkfű
1 kcal
Körethez
-
19.9g újkrumpli
12 kcal
-
37.3g vöröskáposzta
9 kcal
-
10g alma
5 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
0g ecet
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 123 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
33.4 g
Zsír
-
Összesen
90.3 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1156.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
235 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
506 mg
-
Nátrium
231 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
76.3 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
590 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
303 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
225 mg
-
D vitamin:
56 micro
-
K vitamin:
134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
-
Kolin:
141 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2207 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
60 micro
-
Lut-zea
1028 micro
Összesen 1229 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
33.4 g
Zsír
-
Összesen
90.3 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1156.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
235 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
506 mg
-
Nátrium
231 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
76.3 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
590 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
303 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
225 mg
-
D vitamin:
56 micro
-
K vitamin:
134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
-
Kolin:
141 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2207 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
60 micro
-
Lut-zea
1028 micro
Összesen 1229 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
115.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
50 mg
-
Nátrium
23 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.6 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
58.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
30 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
220 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
6 micro
-
Lut-zea
102 micro
Összesen 123 kcal
Elkészítés
Kacsacombhoz
- A kacsacombot bepácoljuk, bedörzsöljük a fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal, rátesszük a rozmaring és kakukkfűágakat, és betesszük a hűtőbe.
- Másnap egy serpenyőben, fedő alatt elkezdjük sütni. Időnként megfordítjuk, és meglocsoljuk a szafttal.
- Közben a krumplikat előfőzzük, a káposztát lereszeljük. Az almát kicsumázzuk, a felét félbevágjuk, félretesszük.
- Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, megszórjuk cukorral, karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az ecettel, megpároljuk. A krumplikat megsütjük.
- Amikor a kacsa már megsült, tálalunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 50 p
Majdnem hagyományos kacsacomb.
Hasonló receptek
Mézes-narancsos kacsa petrezselymes bulgurral és párolt káposztával
Kacsacomb alma-hagymamártásban
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Sarkadi pecsenye háziasan
Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...
Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve
Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...
Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)
Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept