Nosalty logó

Sült kacsamell csilis-narancsos étcsokoládé öntettel

3adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 közepes db kacsamell
1 narancsból nyert narancshéj
4 közepes db narancs
200 g étcsokoládé (70%-os kakaótartalmú)
2 dl víz
2 kávéskanál só
3 csipet fekete bors
70 g teavaj (jó minőségű)
3 db chili (cayenne chilipaprika, kicsi)

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

54.6g

Fehérje

73.5g

Szénhidrát

56g

Zsír

488.7g

Víz

260.8g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

267g kacsamell

360 kcal
2g narancshéj

2 kcal
347g narancs

119 kcal
67g étcsokoládé

364 kcal
67g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23g teavaj

167 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1012 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
6g narancshéj

6 kcal
1040g narancs

357 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
200g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
70g teavaj

502 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3037 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

34.4g kacsamell

46 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
44.8g narancs

15 kcal
8.6g étcsokoládé

47 kcal
8.6g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g teavaj

22 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.6 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2388.3 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

179 mg
Vas

12 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

1252 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

488.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

234 micro
β-crypt

294 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 1012 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.8 g

Zsír

Összesen

167.9 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

783 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7165 g
Cink

20 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

538 mg
Vas

36 mg
Magnézium

525 mg
Foszfor

2160 mg
Nátrium

3757 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

220.6 g
Cukor

167 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1466.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

760 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

458 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

506 mg
Retinol - A vitamin:

662 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

883 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1041 micro

Összesen 3037 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A kacsamellet besózzuk, borsozzuk. A serpenyőbe 20 g vajat melegítünk, és a kacsamellet jó ropogós pirosra elősütjük. Minden oldalán. Amíg sül, egy lábast előveszünk a csokiöntetnek.
Megolvasztunk 50 g vajat, belerakjuk a 70%-os étcsokoládét, felöntjük 2-3 dl vízzel, kavargatjuk. Beleteszünk egy csipet sót, egy narancs reszelt héját és levét. Nem szabad felforralni!
Végül beleteszünk 3 db kicsi cayenne chili paprikát. Pár percig kevergetjük. Kivesszük a chilit és kész. A csokiöntetet félretesszük.
A kacsahúst tepsibe tesszük, mellétesszük a narancsokat, egy-egynek a levét ráfacsarjuk. Lefedjük fóliával, és 160 fokos sütőben 2 órán át sütjük. Omlós lesz a húsa, ha alacsony hőfokon sütjük hosszú ideig. Aki nem szereti rózsaszínen, sütheti kicsit tovább is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a csokoládét. A kacsát is. És a kettő együtt isteni! Főleg, ha meg van bolondítva fanyar naranccsal és csípős csilivel.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Narancsos kacsamell rozmaringos burgonyával

Gyömbéres-mézes kacsamell wokban sütve

Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel

Rózsaszínűre sült kacsamell narancsszalmával

Kacsamell sült zöldségchips-szel, mangós szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept