Nosalty logó

Sült karfiolos tojássaláta

Gréti

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

500 g karfiol (fél fej)
4 ek olívaolaj
2 szál kakukkfű
3 szál rozmaring
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors (színes bors)
1 ízlés szerint chilipehely
4 db tojás
200 g tejföl
1 teáskanál dijoni mustár
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek méz
2 közepes db újhagyma

Tápanyag és kalória

290

Kalória

9.1g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

154.4g

Víz

209.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

125g karfiol

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
5g rozmaring

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g méz

19 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

500g karfiol

50 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
21g rozmaring

28 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 1155 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

41.3g karfiol

4 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
18.2g tojás

23 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
2.1g méz

6 kcal
15.2g újhagyma

3 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

132 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

154.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

838 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2622.1 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

528 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

687 mg
Nátrium

1198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

617.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

658 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

881 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2242 micro

Összesen 1155 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A salátához

A karfiolt kicsi, de nem apró rózsáira szedjük, megmossuk, majd sütőpapírral bélelt tálcára szórjuk.
Olívaolajjal locsoljuk, friss fűszerek leveleivel szórjuk, mint kakukkfű és rozmaring, aztán sózzuk borsozzuk és egy kevés csilipehely is mehet rá. A fűszerekkel összeforgatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük úgy, hogy piruljon kicsit kívülről, és legyen omlós a közepe.
Közben a tojásokat megfőzzük kb. 6-8 perc alatt. A sárgája még ne legyen fixen kemény, jó, ha kistermelőit veszünk, ennek szép színe van. A kész tojásokat hűtjük. pucoljuk.
Egy tálban bekeverjük a salátaszószt tejfölből, mustárral, mézzel, citromlével, sóval borssal.
Erre szórjuk a darabolt tojást, ebből hagyjunk pár szeletet a tálaláshoz.
Aztán mehet hozzá a sült karfiol, ezt is apríthatjuk, de hagyjunk ebből is pár szép darabot a saláta tetejére.
A friss újhagymát tisztítjuk, szeleteljük, a salátába is keverünk belőle és tálaláskor is szórunk a salira.
A jól bekevert, díszített salit betehetjük a hűtőbe, de azonnal is tálalhatjuk, tojásszeletekkel, sült karfiollal és újhagymakarikákkal, kevés frissen őrölt borssal és csilipehelyjel. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Húsvétkor tojássaláta és tojáskrém is kerülhet az asztalra. Krémből már olyan sokfélét ismerünk, most örvendeztessük meg magunkat egy izgalmas karfiolos recepttel!

Hasonló receptek

Összes tojássaláta

Tabáni saláta házi majonézzel

Nepáli tojássaláta

Tojássaláta kukoricával

Uborkás tojássaláta

Tojásfehérje saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

tojássaláta

Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással

Nagyszerű ötlet, hogy a koronázási csirkesalátát tojással készítsük el – ez egy remek vegetáriánus alternatíva, ami így is nagyon finom. Mutatjuk az egyszerű, tojásos változatot, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept