kenyerek burgonyás kenyér

Sült krumplis kenyér Évi nénitől

Évi néni

Évi néni

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 25 dkg burgonya (héjában sütve)
• 10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
• 60 dkg tönkölybúza liszt
• 2.5 dl víz
• 1 dl joghurt
• 1 ek só
• 1 teáskanál barna cukor
• 2.5 dkg friss élesztő
• 1 ek citromlé

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

327

Kalória

13.9g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

73.5g

Víz

1.6g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 31g burgonya

  18 kcal

• 13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  42 kcal

• 75g tönkölybúza liszt

  254 kcal

• 31g víz

  0 kcal

• 13g joghurt

  8 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g barna cukor

  2 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

Összesen 327 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 250g burgonya

  144 kcal

• 100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  338 kcal

• 600g tönkölybúza liszt

  2028 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 100g joghurt

  61 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 5g barna cukor

  19 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

Összesen 2618 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 18.5g burgonya

  11 kcal

• 7.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  25 kcal

• 44.5g tönkölybúza liszt

  150 kcal

• 18.5g víz

  0 kcal

• 7.4g joghurt

  5 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 0.4g barna cukor

  1 kcal

• 1.9g friss élesztő

  2 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  2.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1129.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  128 mg

• Foszfor

  387 mg

• Nátrium

  549 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  73.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 327 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  111.4 g

Zsír

• Összesen

  20.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9034.2 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  352 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  1021 mg

• Foszfor

  3094 mg

• Nátrium

  4396 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  538.8 g

• Cukor

  59 mg

• Élelmi rost

  81 mg

Víz

• Összesen

  588.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  548 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1201 micro

Összesen 2618 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  1.6 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  669.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  229 mg

• Nátrium

  326 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  43.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát fóliába csomagolva sütőben héjában megsütjük, meghámozzuk, finom lyukú reszelőn lereszeljük.
2. Az élesztőt a meglangyosított cukorral elkevert vízen felfuttatjuk.
3. Minden alapanyagot kenyérsütőgépbe teszünk, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle dagasztó programon.
4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, sütőpapírral bélelt jénaitálba tesszük, lefedjük, és hagyjuk újrakelni újabb 20-25 percig, míg a sütőt előmelegítjük.
5. 200 fokra, hőlégkeverésre állítjuk a sütőt, a kenyértésztát langyos vízzel lespricceljük, éles késsel bemetsszük, tetejével lefedve fél órát sütjük, majd leemeljük a tetőt, a hőt 180 fokra csökkentjük, és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 36x26

Mivel egyébként is sütöttem krumplit a sütőben, csak így álltam neki ennek a kenyérnek. Azt szeretem a krumplis kenyérben, hogy nincs annál lágyabb, illatosabb. Sokáig friss marad.

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Írós krumplis kenyér Évi nénitől

Lila édesburgonyás kenyér

Édes, magas fehérjetartalmú bundás kenyér

Burgonyás kenyér 1.

Kenyér Okidli konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diós kenyér
• magos kenyér
• focaccia
• rozskenyér
• barna kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept