Nosalty logó

Sült lazac batátával paradicsommal spárgával és zöldborsóval

Hobbychef

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

65 dkg lazac (2 db patkó)
1 db édesburgonya (batáta)
3 db paradicsom
12 db fehér spárga
10 dkg zöldborsó
0.5 db fejessaláta
1 gerezd fokhagyma
1 db chili
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet (Aceto Balsamico)
1 teáskanál olívaolaj (salátaolaj)
1 tk vaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 kk majoranna
1 kávéskanál hal fűszerkeverék

Tápanyag és kalória

344

Kalória

39.6g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

409.9g

Víz

78.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

163g lazac

206 kcal
45g édesburgonya

28 kcal
75g paradicsom

14 kcal
210g fehér spárga

29 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
41g fejessaláta

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 344 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

650g lazac

826 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
300g paradicsom

54 kcal
840g fehér spárga

118 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1373 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

28.5g lazac

36 kcal
7.9g édesburgonya

5 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
36.9g fehér spárga

5 kcal
4.4g zöldborsó

4 kcal
7.2g fejessaláta

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

969.1 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

88 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

573 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

409.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

707 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

4487 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

2134 micro

Összesen 344 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

158.4 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3876.4 g
Cink

8 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

351 mg
Vas

21 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2294 mg
Nátrium

599 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1639.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1788 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

2828 micro
K vitamin:

437 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

552 micro
Kolin:

787 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

386 micro
β-karotin

17949 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

8536 micro

Összesen 1373 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

788 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

339 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A halat besózzuk, szórunk rá fekete borsot, majoránnát, sült hal fűszerkeveréket, aprított fokhagymát, s vágunk rá chili paprikát. Locsolunk rá olívaolajat, facsarunk rá citromot, teszünk rá vajdarabkákat. Betesszük a hűtőszekrénybe.
A spárgák végeit levágjuk, megpucoljuk, sós, cukros vízben előfőzzük a borsóval. A batátát megpucoljuk, kockára vágjuk.
Egy serpenyőbe rakjuk a batátát, sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olajat. Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 30 perc után mellérakjuk a spárgákat, átkapcsoljuk grill fokozatra (200 C fok), s még 10 percig sütjük.
Közben a lazacot megsütjük, a vékonyabbat oldalanként 4, a vastagabbat 5 percig.
Tálaláskor teszünk a tányérra salátaleveleket, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot, s locsolunk rá balzsamecetet és salátaolajat. Mellétesszük a lazacot, négy szál spárgát, egy paradicsomot, batátát és zöldborsót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

A lazac szerintem a tengeri halak királya. Nagyon kedvelem, most sütve készítettem el, sült zöldségekkel.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Teriyaki lazac burgonyapürével és sárgarépa salátával

Ünnepi lazac Wellington-módra

Lazacos sonkás sült zöldségek

Lazacfilé Philips Airfryerben készítve

Sous vide lazac babsalátával és karfiolpürével Wossala Rozinától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept