Nosalty logó

Sült libamell

Name: Sült libamell
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Libamell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fekete üröm; 250 ml Víz forró

Glaser

Sült libamell

4adag

Idő

160p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg libamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
fekete üröm ízlés szerint
250 ml víz (forró)

Tápanyag és kalória

1113

Kalória

47.6g

Fehérje

Szénhidrát

100.9g

Zsír

211.4g

Víz

240g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

300g libamell

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fekete üröm

0 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 1113 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

1200g libamell

4452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fekete üröm

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 4452 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

82.8g libamell

307 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fekete üröm

0 kcal
17.2g víz

0 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

100.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072.7 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

38 mg
Vas

8 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

222 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

211.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1113 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.3 g

Zsír

Összesen

403.4 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4291 g
Cink

21 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

152 mg
Vas

30 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

2808 mg
Nátrium

886 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

845.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 4452 kcal

13% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

10 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A libamellet megmossuk, majd szárazra töröljük .
A húst bedörzsöljük sóval, borssal és a fekete ürömmel.
Előmelegítjük a sütöt 220 fokra.
A libamellet tepsibe rakjuk, kevés vizet öntünk alá és betoljuk a sütőbe.
30 perc múlva a sütöt 160 fokra állítjuk, és tovább sütjük kb. 100-120 percet.
Mikor a lé elpárolgott és a szaft barnul, hozzáöntünk ismét egy kis forró vizet.
Gyakran kenegetjük a húst a sült szafttal. A zsírt közben egy párszor leszedjük.
A sütési idő leteltével kikapcsoljuk a sütőt és benne hagyjuk a húst 15 percig pihenni.
A sült szaftról, ha szükséges, még egyszer leszedjük a zsírt. Majd egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik.
Sóval, borssal ízesítjük.
A szaftot tálaljuk a húshoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 150 p

Nem csak Márton-napra.

Hasonló receptek

Összes libasült

Házi libatöpörtyű

Sült libamell párolt káposztával és loksával

Lencsés-zöldséges libacomb

Ropogós libacombok tepsiben sült zöldségágyon

Libasült krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept