Nosalty logó

Sült libamell párolt káposztával és loksával

Smaragd konyha

5adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Libamell

1 kg libamell (2,5 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tej
2 szál rozmaring
5 ek libazsír
2 közepes db narancs
2 közepes db alma
2 dl vörösbor

Párolt káposzta

1 közepes db káposzta
3 ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 dl fehérbor

Krumplis-kukoricalisztes loksa

1 kg burgonya
só ízlés szerint
10 dkg kukoricaliszt (krumplitól függ)
3 ek libazsír

Tápanyag és kalória

1438

Kalória

41.8g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

98.3g

Zsír

640.1g

Víz

184g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

Libamell

200g libamell

742 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tej

22 kcal
3g rozmaring

4 kcal
15g libazsír

135 kcal
104g narancs

36 kcal
80g alma

37 kcal
40g vörösbor

34 kcal

Párolt káposzta

300g káposzta

60 kcal
6g cukor

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
40g fehérbor

33 kcal

Krumplis-kukoricalisztes loksa

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
20g kukoricaliszt

73 kcal
9g libazsír

81 kcal

Összesen 1438 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

Libamell

1000g libamell

3710 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tej

112 kcal
14g rozmaring

18 kcal
75g libazsír

675 kcal
520g narancs

178 kcal
400g alma

187 kcal
200g vörösbor

170 kcal

Párolt káposzta

1500g káposzta

300 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g fehérbor

164 kcal

Krumplis-kukoricalisztes loksa

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
45g libazsír

405 kcal

Összesen 7188 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

Libamell

18.8g libamell

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
1.4g libazsír

13 kcal
9.8g narancs

3 kcal
7.5g alma

4 kcal
3.8g vörösbor

3 kcal

Párolt káposzta

28.3g káposzta

6 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.8g fehérbor

3 kcal

Krumplis-kukoricalisztes loksa

18.8g burgonya

11 kcal
0g só

0 kcal
1.9g kukoricaliszt

7 kcal
0.8g libazsír

8 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

98.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1374.4 g
Cink

5 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

262 mg
Vas

10 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

699 mg
Nátrium

224 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

640.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 1438 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

209 g

Zsír

Összesen

491.4 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

258 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6872.1 g
Cink

24 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1308 mg
Vas

48 mg
Magnézium

702 mg
Foszfor

3494 mg
Nátrium

1122 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

423 g
Cukor

160 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

3200.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

851 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

938 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

974 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

438 micro
β-karotin

882 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1040 micro

Összesen 7188 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Libamell

A libamelleket megmossuk, és beirdaljuk a bőrét. Sózzuk, borsozzuk, és tejjel leöntjük, hagyjuk állni kb. 10 percet
Almákat és a narancsokat meghámozzuk. Negyedekre vágjuk.
Tepsibe rakosgatjuk a libamelleket, köré rakjuk a gyümölcs negyedeket, a rozmaring szálakat és mindegyik mellre az egy kanál libazsírt. Alufóliával letakarva 180 fokon, légkeveréssel sütjük, kb. 25 percet, majd leöntjük. A vörösborral és alufólia nélkül sütjük készre. (közben forgatjuk)

Párolt káposzta

A káposztát legyaluljuk. Egy száraz fazékban a cukrot megkaramellizáljuk, majd hozzáöntjük az olajat, és megdinszteljük rajta az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megmosott káposztát, sózzuk, borsozzuk, fűszerköményezzük. Felöntjük 3 dl vízzel. Fedő alatt, közepes lángon puhára pároljuk.
Majd hozzáöntjük a 2 dl bort és fedő nélkül készre pároljuk.

Krumplis-kukoricalisztes loksa

A krumplit sós vízben jó puhára főzzük. Összetörjük, és annyi kukorica lisztet teszünk hozzá hogy jól kezelhető tésztát kapjuk.
Kukorica liszttel kilisztezzük a deszkát, és rudat formázunk a tésztából, egyenlő részre osztjuk (nekem 12 db jött ki), mindegyikből gombócokat formázunk, és sodrófa segítségével palacsinta formát sodrunk. Száraz serpenyőt felhevítjük, és oldalanként 1-2 percig sütjük.
Mindegyik loksát olvasztott libazsírral ecsettel megkenünk, és melegen tarjuk. Kész.
A libamellet felszeleteljük, és a kisült loksával, párolt káposztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vasárnapi vendégváró ebéd volt.

Hasonló receptek

Összes libasült

Márton napi liba ribizlilekváros dinsztelt káposztával

Libamell sajtos krumplipürével, narancsos-mézes sárgarépával

Libaszív rántva rizslepénnyel

Konfitált libacomb

Libamell sült aszús-mazsolás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept