Nosalty logó

Sült máj salátával

Name: Sült máj salátával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemáj; 10 dkg Madársaláta; 1 ek Csírák díszítésnek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölve; 4 ek Kacsazsír púpozott

CulinaRita

Sült máj salátával

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csirkemáj
10 dkg madársaláta
1 ek csírák (díszítésnek)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
4 ek kacsazsír (púpozott)

Tápanyag és kalória

190

Kalória

26.4g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

162g

Víz

517.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemáj

179 kcal
50g madársaláta

11 kcal
1g csírák

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

300g csirkemáj

357 kcal
100g madársaláta

21 kcal
2g csírák

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
60g kacsazsír

0 kcal

Összesen 379 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

64.9g csirkemáj

77 kcal
21.6g madársaláta

5 kcal
0.4g csírák

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g kacsazsír

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.3 g
Cink

4 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

32 mg
Vas

15 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

109 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

162 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5122 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

890 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

4935 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 190 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1502.5 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

63 mg
Vas

29 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

946 mg
Nátrium

217 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

324 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10243 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1780 micro
Kolin:

583 mg
Retinol - A vitamin:

9870 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 379 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.2 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

14 mg
Vas

6 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

2136 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

26 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Megmossuk a májakat, elfelezzük őket a csatlakozásuknál, és eltávolítjuk a pici zsíros részeket, illetve az apró hártyákat.
Serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, és a májak mindkét oldalát 4-5 percig sütjük lassú tűzön, majd fedő alatt további 10 percig.
A salátát megtisztítjuk, szárazra csepegtetjük, és tányérokra halmozzuk, amire ráhelyezzük a májat, és csírával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Májat sütni nem valami nagy varázslat, de lehet olyan szépen tálalni, amitől irtó nehéznek és irtó drágának tűnhet. A lényeg abban rejlik, hogy az étel elkészítése ne a főzés és sütés végeztével záruljon, hanem a tálalást is ugyanolyan figyelemmel végezzük.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Zöldfűszeres vajban sült omlós pulykamáj

Csirkemáj tejszínes gombamártással

Babos-tejszínes csirkemáj

Lecsós csirkemáj Nikóka konyhájából

Rántott máj tojásos-borsós bulgurral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept